http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Торти на Новий рік 2015

Новорічне торжество всі чекають з нетерпінням, будинок наповнюється прекрасним відчуттям свята, виблискують різнокольорові вогні, а стіл ломиться від різноманітних і смачних страв. Дорослі наливають у келихи шампанське, а діти з нетерпінням чекають, коли ж внесуть торт. На Новий рік він, безумовно, є головною прикрасою столу.
Звичайно ж, новорічний торт можна і замовити у кондитерській, але не забувайте, що немає нічого смачнішого домашньої випічки, приготовленої з любов'ю, турботою і добротою. Саме тому ми пропонуємо кілька рецептів тортів для Нового 2015 Року, які прикрасять ваш святковий стіл.
Торти на Новий рік 2015

Торт «Арктика»


Необхідні інгредієнти:

  • жовток яєчний - 5 шт

  • пшеничне борошно - 05 ст

  • цукровий пісок - 50 г

  • Для крему:
  • 35% вершки - 200-250 г

  • цукрова пудра - 1-2 ст. л.

  • Для начинки:
  • варення густе - 200 г

  • шоколад (чорний) - 50 г

  • Для меренги:
  • білки яєчні - 5 шт

  • цукор - 200 гр

  • ванілін - 1 пакетик

  • подрібнений фундук - 5-6 ст. л.


  • Спосіб приготування

  • Першою будемо готувати меренгу. Для цього потрібно відокремити білки від жовтків, додати до них цукрову пудру, ванілін і збити в густу піну. Після цього додаємо до білків 1 ст. л. фундука і акуратно розмішуємо.

  • Отриману масу покласти в кондитерський мішок, застеляємо деко пергаментним папером і видавлюємо на нього невеликі кульки - заготовки для майбутнього безе.

  • Ставимо деко в розігріту до 120-130 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин.

  • Яєчні жовтки ретельно перетираємо з цукром до однорідної маси, потім всипаємо борошно і розмішуємо.

  • Беремо форму, приблизно 25 см в діаметрі, змащуємо її маслом, викладаємо тісто і ставимо в духовку, нагріту до 200 градусів. Печемо бісквіт до готовності, це займе приблизно 30 хвилин.

  • Бісквіт ставимо на велике блюдо і чекаємо, поки він охолоне.

  • Коли корж буде холодний його потрібно з усіх боків обмазати густим варенням, посипати фундуком, зверху скласти меренги, потім обмазати всі кремом, присипати горіхами та шоколадом.

  • Нижній бісквітний корж також з усіх боків обмазується кремом, присипається шоколадом, горіхами і торт ставимо в холодильник на ніч, щоб він настоявся.


  • «Арктика» виходить повітряним і дуже смачним, завдяки фундуку він володіє приємним трохи гірчичним присмаком.
    Торти на Новий рік 2015

    Торт на Новий 2015 рік «Фундук»


    Необхідні інгредієнти:

  • цукор-пісок - 600 г

  • яйце куряче - 6 шт

  • сметана - 3 ст

  • сода - 1 ч. л.

  • вершкове масло - 400 г

  • фундук - 140 г

  • згущене молоко - 1 банка

  • родзинки - 4 ст. л.

  • мак - 2 ст. л.

  • гіркий шоколад - 100 г

  • пшеничне борошно - 3 ст


  • Торти на Новий рік 2015

    Спосіб приготування

  • Для початку приготуємо тісто. У борошно додаємо цукор, яйця, сметану і погашену оцтом соду.

  • Усе ретельно розмішуємо і випікаємо 3 коржа.

  • Для крему збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком і ділимо його на три частини.

  • Родзинки подрібнюємо за допомогою блендера або м'ясорубки і додаємо в 1 частина крему.

  • Мак обов'язково потрібно залити окропом і злити воду через 5 хвилин. Після цього змішуємо його з 2 частиною крему.

  • Один корж потрібно змастити кремом з родзинками, другий корж - кремом з маком, а третій корж покриваємо залишилися кремом.

  • Гіркий шоколад і фундук натираємо на тертці і посипаємо поверхню торта.


  • Підключайте свою фантазію і обов'язково гарний настрій, тоді торт на Новий рік вийде найсмачнішим!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...