http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Найсмачніші страви на Новий 2015 рік, фото рецепти

Найсмачніші страви на Новий 2015 рік, фото рецепти

Настає 2015 рік, його талісманом є Дерев'яна Синя Коза. Згідно з традицією, що давно склалася покровительку року потрібно порадувати різноманітністю страв на святковому столі.
Ми пропонуємо вам декілька цікавих варіантів смачних і красивих новорічних страв, рецепти яких ви знайдете в цій статті. Ґрунтуючись на них, можна скласти прекрасне урочисте меню. Не забувайте також про святкової сервірування, вона створить атмосферу гарного настрою і затишку.

Гарячі новорічні страви, рецепти з фото


Найсмачніші страви на Новий 2015 рік, фото рецепти

Цей рецепт, безсумнівно, буде оцінений по достоїнству любителями баранини. Процес його приготування не можна назвати швидким, але результат буде вище всіх похвал.
М'ясну печеню з овочами
Необхідні інгредієнти:

  • м'якоть баранини - 3 кг

  • нежирний яловичий бульйон - 04 л

  • цибуля-порей - 4-5 шт

  • перець духмяний (горошок) - 1 ст. л.

  • цибуля ріпчаста - 2 шт

  • ялівець (ягоди) - 10 шт

  • оцет бальзамічний - 250 мл

  • середня морква - 1 шт

  • столовий оцет - 50 мл

  • червоне вино, обов'язково сухе - 300 мл

  • пряники без будь-якого наповнювача - 3 шт

  • мексиканський перець чилі - 1 шт

  • кардамон - 40 г

  • масло вершкове - 120 г


  • Спосіб приготування

  • Готуємо маринад: для цього насіння кардамону потрібно розтовкти в ступці, мексиканський перець розрізати навпіл. Овочі наріжте тонкими кільцями, змішайте всі інгредієнти, додайте до них бальзаміко, вино і оцет. Закип'ятіть соус на вогні і залиште остигати

  • М'ясо добре промийте, видаліть плівку, розріжте на шматочки і відправте в маринад приблизно на 2 діб.

  • Розтопіть на сковороді вершкове масло і добре обсмажте м'ясо. Нагрійте духовку і поставте туди деко з бараниною на 15 години. Після цього її потрібно облити маринадом, прикрутити вогонь і залишити ще на 25-3 години.

  • Рідина, в якій готувалося м'ясо потрібно процідити, влити в неї яловичий бульйон, додати трохи цукру, потовкти пряники в дрібну крихту, додати до соусу і закип'ятити його. Збийте з допомогою віночка або вилки вершкове масло і додайте до отриманого соусу.
    Подавайте дане блюдо гарячим, полив його попередньо соусом і посипавши зеленню. На гарнір можна відварити картоплю, або зробити картопляне пюре, також добре підійде рис.


  • Новорічний рецепт італійської страви «Лазанья»


    Найсмачніші страви на Новий 2015 рік, фото рецепти

    Необхідні інгредієнти:

  • тонкий вірменський лаваш - 1 уп

  • м'ясний фарш - 500 г

  • цибуля - 2 шт

  • помідори - 3 шт

  • болгарський перець - 3 шт

  • тертий сир - 200 г

  • прянощі - за смаком

  • Соус «Бешамель»
  • вершкове масло - 2 ст. л.

  • борошно - 2 ст. л.

  • молоко - 1 ст

  • сіль, перець


  • Спосіб приготування

  • Обсмажити на рослинній олії м'ясний фарш, додайте до нього свої улюблені приправи і посоліть.

  • Цибулю наріжте півкільцями і почніть пасерувати на рослинній олії. Зніміть шкірку з помідорів, порізати їх кубиками, а болгарський перець - соломкою, додайте овочі в сковороду до цибулі і тушкуйте протягом 10 хвилин.

  • Соус «Бешамель»: підсмажте борошно на вершковому маслі, постійно помішуючи. Поступово додайте гаряче молоко і тут же добре розтирайте, щоб не утворювалися грудочки.

  • У змащений маслом високий деко спочатку викладається лаваш, потім підсмажену фарш, далі знову лаваш, за ним овочі в томаті, знову лаваш і т. д. Шари кілька разів повторюватися. Потім блюдо заливають молочним соусом, посипається зверху сиром і поставити в духовку приблизно на 40 хвилин до зарум'янювання сиру.


  • На Новий рік кожне смачне блюдо можна зробити ще й дуже оригінальним і красивим, витративши трохи часу і виявивши свої здібності до творчості!
    Найсмачніші страви на Новий 2015 рік, фото рецепти
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...