http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепти новорічного меню в рік Кози (Вівці) 2015

Рецепти новорічного меню в рік Кози (Вівці) 2015

Новий Рік - це хвилююча суєта в гонитві за подарунками для близьких і друзів, а також пошук особливих кулінарних рецептів для новорічного меню .
У кожній родині рецепти святкових страв можуть відрізнятися, але послідовність їх подачі до святкового столу дотримується практично усіма. Спочатку проводжають старий рік, потім шампанським і холодними закусками зустрічають Новий рік, потім подають гаряче і наостанок десерти.
Рецепти новорічного меню в рік Кози (Вівці) 2015


Меню новорічного столу


Яке меню обрати для урочистого застілля, щоб воно сподобалося всім? Вважається, що для успіху в майбутньому році, новорічні рецепти страв повинні відповідати смакам покровителя цього року. Коза, як відомо, воліє рослинну їжу, тому на столі вона повинна бути в достатку. Також, щоб догодити господині 2015 року, подбайте про те, щоб у новорічному меню обов'язково були молочні продукти і сир, бажано декількох видів.
Втім, не можна обходити і традиційні страви, такі як: риба і м'ясо, котлети і відбивні, ароматне жарке і всілякі морські делікатеси і т. д. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька оригінальних рецептів для новорічного свята.

Новорічне меню 2015 рецепти страв


За старою традицією за кілька хвилин до бою курантів потрібно провести рік, що минає, і подякувати його покровителя. Кінь, символ 2014 року - тварина, яка любить фрукти і овочі, тому пропонуємо приготувати салат, який, безсумнівно, припаде до смаку і Козі, адже в гастрономічних смаках вони гармонують один з одним.
Салат «Замет здоров'я»
Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе (відварене) - 350 г

  • помідор - 3 шт

  • огірок - 1 шт

  • болгарський перець зелений - 2 шт

  • твердий сир - 200 г

  • майонез - 6-7 ст. л.

  • часник - 3-4 зубчики

  • житні сухарики - 50-100 г


  • Спосіб приготування

  • Філе нарізати невеликими кубиками і викласти на дно тарілки.

  • Подрібніть часник і додайте в майонез.

  • Підсмажте на рослинній олії житні сухарики, можна також використовувати готові.

  • Болгарський перець, помідори і огірки помийте і наріжте кубиками. До перцю додайте 2 ст. л. майонезу з часником, добре розмішайте і викладіть зверху на м'ясо рівним шаром.

  • Помідори потрібно злегка віджати, щоб прибрати зайву рідину, змішати з 2 ст. л. майонезу і викласти зверху на перець

  • Наступним шаром будуть огірки, також змішані з 2 ст. л. майонезу.

  • Зверху на огірок слід викласти сухарики і майонезом на них зробити тоненьку сітку, щоб вони не розмокли.

  • Останнім штрихом буде перетворення салату в замет, для цього твердий сир тремо зверху на блюдо. Це потрібно обов'язково робити через дрібну тертку, щоб сир падав пухнастими пластівцями.


  • Час основного застілля


    Звучить заповітний бій курантів і Синя Дерев'яна Коза вступає у свої права. Ми традиційно зустрічаємо її прихід дзвоном келихів і починається час святкового застілля.
    Як варіант основного блюда в новорічному меню 2015 року ми пропонуємо вам ніжне печеня з кролика, яке готується відразу з гарніром і безперечно варто витрачених на його приготування зусиль.
    Кролик по-королівськи

    Рецепти новорічного меню в рік Кози (Вівці) 2015

    Необхідні інгредієнти:

  • м'ясо кролика - 15-2 кг

  • перець чорний мелений - 2 ч. л.

  • сіль - 1 ч. л.

  • зелена цибуля - 1 пучок

  • біле вино (сухе) - 500 мл

  • борошно - 50 р

  • морква - 3 шт

  • стручкова квасоля - 350 г

  • чебрець - 15 г

  • картопля - 6 шт

  • курячий бульйон - 1 л

  • часник молодий

  • петрушка, селера


  • Спосіб приготування

  • М'ясо кролика потрібно помити, розрізати на порційні шматки. Обмазати їх сіллю і перцем, додати подрібнені цибулю, часник, влити вино і залишити маринуватися мінімум на два-три години.

  • Потім обваляти кожен у борошні і підсмажити на сковороді до рум'яної скоринки.

  • Дістаємо каструлю, кладемо в неї кролика, зверху нарізану моркву і квасолю. Заливаємо маринадом, що залишився після м'яса, додаємо чебрець, селера, картопля і петрушку. Відправляємо печеня в розігріту духовку на 40-50 хвилин.

  • Це тане в роті, ароматне блюдо, безсумнівно, сподобається всім гостям без винятку.


  • Молочний десерт «Пломбір»


    Рецепти новорічного меню в рік Кози (Вівці) 2015

    Наступний рецепт, який ми хочемо представити для новорічного меню в рік Кози, - це ніжний молочний десерт, адже молочні продукти, як ми вже говорили, обов'язково повинні бути присутнім у цей день на столі.
    Це ласощі повністю виправдовує свою назву, за смаком воно дійсно дуже нагадує пломбір.
    Необхідні інгредієнти:

  • кефір - 05 л

  • сметана нежирна - 1/3 ст

  • желатин - 1 ст. л.

  • цукор-пісок - 100-150 г

  • ванільний цукор - 1/2 пакетика


  • Спосіб приготування:

  • Желатин потрібно розвести в невеликій кількості води і залишити, щоб він трохи набрякли. Постійно помішуючи, ставимо її на вогонь, нагріваємо до високої температури, але не даємо закипіти. Коли желатин повністю розчиниться, відставляємо його остигати.

  • З'єднуємо сметану, кефір, цукор, ваніль і збиваємо міксером протягом 3 хвилин.

  • Не вимикаючи міксер, виливаємо в молочну масу желатин і збиваємо ще 3 хвилини.

  • Потім росливаємо десерт у відповідні ємності і відправляємо в холодильник приблизно на 2-4 години.

  • Готовий «Пломбір» прикрашається горіхами, шоколадом або ягодами, на ваш смак.
    Меню новорічного столу 2015 року може включати в себе ще багато корисних і смачних страв, не забувайте, що Коза любить різноманітність. Як прикрасити святковий стіл? Використовуйте гарні серветки, бажано синього або зеленого кольору, свічки і статуетки у вигляді символу наступного року.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...