http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Засолювання зелених помідорів

Засолювання зелених помідорів

Засолювання зелених помідорів


Це незвичайний рецепт засолки томатів разом з червоним перцем.

Інгредієнти:
? 2 кг зелених помідорів,
? 4-5 штук болгарського перцю,
? 2 головки часнику,
? великий пучок (40 г) кропу,
? 2-3 ст. ложки солі.
Приготування
Кріп, часник, болгарський перець пропустити через м'ясорубку, додати сіль і все перемішати.
Томати розрізати навпіл, скласти в посуд для квашення шар томатів розрізами вгору, пересипати приготовленої заправкою.
Накрити зрізами томатів заправку, пересипати заправкою.
Знову покласти шар помідорів розрізами вгору і так далі.
Покласти перевернуту тарілку на томати і поставити на неї зверху гніт. Помістити в тепле місце для квашення на три-чотири дні.
Як тільки з'являться піна і кислуватий запах, гніт зняти, томати щільно укласти в банки, залити утворився розсолом і закатати.
Зберігати в холодильнику або на холоді.
Корисна порада
Залишилися після вживання томатів розсолом можна заправляти кислі щі, розсольники і солянки .
of your page -->

Популярні поради

загрузка...