http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Маринування перцю

Маринування перцю


Маринований солодкий перець, фарширований огірками


Інгредієнти
1 кг солодкого перцю, 3-4 великих огірка, 2 моркви, 1 пучок кропу, 1 пучок петрушки, 3-4 зубчики часнику, 1 лавровий лист, 6-8 горошин запашного перцю, 1 ч. ложка чаберу, 2 склянки столового оцту, 1 ст. ложка солі, чорний мелений перець за смаком.
Приготування
Приготувати маринад із лаврового листя, запашного перцю, чаберу, оцту і солі.
Солодкий перець вимити, акуратно відрізати верхівки, вирізати насіння.
Огірки вимити, очистити від шкірки, розрізати на половинки, вирізати насіння. М'якоть нарізати кубиками. Морква очистити, вимити, нарізати тонкою соломкою. Петрушку і кріп промити, нарубати.
Часник очистити, вимити, подрібнити, перемішати з огірками, морквою і зеленню, поперчити. Отриманою сумішшю нафарширувати перці, закрити їх верхівками, щільно укласти в каструлю, залити розсолом, маринадом.
Закрити каструлю кришкою і поставити в холодильник.
Через 10-12 днів маринований солодкий перець, фарширований огірками, готовий до вживання.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...