http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Торт Наполеон. Рецепт

Торт Наполеон. Рецепт


Ми пропонуємо рецепт приготування торта «Наполеон». Рецепт супроводжується докладним покроковим описом.
Ми пропонуємо рецепт приготування торта Наполеон зі сметанним і з заварним кремом.

Торт Наполеон


Інгредієнти
? борошно - 3 склянки,
? маргарин - 1 пачка (250 г),
? сметана - 1 склянку,
? сода харчова - 1 чайна ложка.
Для сметанного крему:
? сметана - 300 г,
? цукровий пісок - 1 склянка,
? горіхи товчені - 7 склянку.
Для заварного крему:
? масло вершкове - 100 г,
? молоко - 500 г,
? борошно - 5 ст. ложок,
? цукровий пісок - 1 склянка,
? яйця - 5 шт.,
? заварний крем - 1 пачка.
Приготування
1. Борошно просіяти через сито. Розтирати з маргарином до тих пір, поки не буде грудочок.
2. Додати харчову соду, гашену оцтом, сметану.
3. Тісто вимісити - воно має бути м'яким. Поставити його на 2-3 години на холод.
4. Потім розділити на 7 шматочків. Розкачати тонкі круглі коржі. Щоб при випіканні вони не здувалися, проколоти кожен корж виделкою в декількох місцях.
5. Випікати швидко в духовці при температурі 220 про С.
6. Вийняти коржі з плити, з допомогою тарілки надати їм однакову форму.
7. Залишилися шматочки дрібно розкришити.
8. Рясно змастити коржі кремом, накладаючи їх один на одного. Зверху посипати крихтою і товченими горіхами.
9. Для приготування сметанного крему сметану збити з цукром, додати горіхи.
10. Для приготування заварного крему яйця з цукром збити до білої піни. Додати 1/2 склянки молока і заварний крем (якщо використовується заварний крем у брикеті, натерти його на дрібній тертці.)
11. Молоко, що залишилося закип'ятити.
12. Протягом 5 хв повільно вливати в кипляче молоко отриману суміш, безперервно помішуючи.
13. Дати суміші трохи охолонути.
14. Покласти в неї масло і всю масу збити.
15. Готовий торт тримати 7-8 годин при кімнатній температурі, потім виставити на холод.
Торт Наполеон. Рецепт
of your page -->

Популярні поради

загрузка...