http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як спекти Київський торт

Як спекти Київський торт


Ми пропонуємо вам докладний, покроковий рецепт приготування Київського торта.
Київський торт є відмінною святковою випічкою. Його можна приготувати на день народження , Новий рік, 8 Березня і до будь-якого іншого свята, а моно просто порадувати рідних у вихідний день.

Торт «Київський». Рецепт з фото


Почнемо з інгредієнтів
Для приготування повітряних коржів необхідно:
- 200 г яєчних білків (приблизно 6 7 яєць)
- 50 г цукрової пудри
- 2 р ванільною есенції/ваніліну
- 50 г борошна
- 150 г горіхів смажених (краще всього кешью)
- 185 г цукру
Крем Шарлотт:
- 200 г цукрової пудри
- 1 яйце
- 150 мл молока високої жирності
- 250 г масла вершкового
- 10 г какао
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 ст. л. Коньяку
Приготування Київського торта
1. Білки збити в пишну піну. Додати ваніль і пудру, знову збити. Подрібнити горіхи в блендері, змішати з цукром і борошном. У білки акуратно ввести горіхову суміш.
2. Розкласти суміш у дві вистелені папером для випічки форми. Залишки викласти на деко для крихти. Випікати при температурі 150 °С 2 години. Готові коржі залишити на 12 годин і відокремити папір. Покласти коржі один на одного і підрізати боки гострим ножем.
3. Ретельно змішати в каструльці молоко з яйцем, потім всипати цукор, знову перемішати і поставити на маленький вогонь. Довести до кипіння і варити 5 хвилин. Остудити. Збити масло з ванільним цукром дочиста. Продовжуючи збивати, додати охолоджений молочний сироп. Відокремити 200 г крему, змішати його з какао. В білий крем додати коньяк. Коржі промазати 2/3 білого крему.
4. Бока і верхівку промазати шоколадним кремом. Бока обсипати крихтою.
5. Прикрасити торт залишилися кремом.
Етапи 345 на картинках
Як спекти Київський торт
of your page -->

Популярні поради

загрузка...