http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт приготування запеченої свинини

Рецепт приготування запеченої свинини

Рецепт приготування запеченої свинини


СВИНИНА ПО-АНГЛІЙСЬКИ


На 4 персони • Приготування: 130 хв • 420 ккал
Інгредієнти:
? 750 г м'якоті свинини,
? 1 чайн. ложка кмину,
? 2 цибулини,
? 4 стіл, ложки рослинної олії,
? 300 мл бульйону,
? 600 г дрібної картоплі,
? 450 г замороженої брюссельської капусти,
? 2 яблука,
? 50 г копченої грудинки,
? 2 стіл, ложки цитрусового конфітюру,
? 1 стіл, ложка соєвого соусу,
? мелена паприка,
? сіль за смаком.
Приготування
М'ясо вимийте, обсушіть, посипте сіллю, меленою паприкою і кмином.
Цибулю очистити і крупно наріжте. У сковороді розігрійте 2 стіл, ложки рослинної олії і обсмажте цибулю до підрум'янення. Додайте м'ясо і обсмажте шматок з усіх боків. Духовку розігрійте до 200 °С. М'ясо покладіть на деко і смажте 1 год 30 хв, періодично поливаючи бульйоном.
Картоплю почистіть, помийте і відваріть.
Капусту варіть в киплячій підсоленій воді 7 хв і відкиньте на друшляк. Яблука наріжте часточками. Грудинку дрібно наріжте, злегка обсмажте, додайте капусту, яблука і тримайте всі разом на маленькому вогні 5 хв.
Викладіть на тарілку. Додайте масло, що залишилося і обсмажте картоплю до утворення золотистої скоринки.
Конфітюр змішайте з соєвим соусом і паприкою. За 10 хв до готовності намажте цією сумішшю м'ясо. М'ясо наріжте шматочками і подайте на стіл з капустою, яблуками і картоплею.
Порада: замість цитрусового конфітюру ви можете взяти сироп не дуже солодкого яблучного варення
of your page -->

Популярні поради

загрузка...