http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Плов

Плов


Плов. Рецепт


Пропонуємо вам рецепт приготування смачного плову.

Рецепт на 8 порцій
Час приготування: 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
? рис 2 склянки
? молода баранина 800 г
? масло топлене 1/2 склянки
? морква 3 шт.
? цибуля ріпчаста 3 головки
? родзинки без кісточок 1/2 склянки
? барбарис 1 ч. ложка
? зелень кропу рубана 2 ст. ложки
? вода 1/2 склянки
? перець чорний мелений
? сіль
Приготування
У казанок влийте воду, покладіть дрібно нашатковану цибулю, половину норми нарізаною соломкою моркви, шматочки нарізаного м'яса і варіть на слабкому вогні 30-40 хвилин.
Потім покладіть решту нашатковану моркву, барбарис, перебрані і добре промиті родзинки, заправте сіллю, перцем, додати добре промитий рис, розрівняйте, доведіть плов до кипіння і варіть на слабкому вогні під кришкою.
Перед закінченням варіння зробіть ручкою ложки кілька заглиблень до дна казанка, влийте в них гаряче масло, знову закрийте казан кришкою і тушкуйте плов до готовності.
Готовий плов розпушіть виделкою, щоб він став розсипчастим, розкладіть в тарілки так, щоб знизу був рис, а зверху - м'ясо, посипте рубаною зеленню.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...