http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт приготування солянки

Рецепт приготування солянки

Рецепт приготування солянки


Солянка по-московськи


Інгредієнти:
? яловичина - 150 г,
? яловичі нирки - 150 г,
? копчено-варений (або варений)
? окіст - 80 г,
? сосиски - 2 шт.,
? огірки солоні - 2 шт.,
? цибуля ріпчаста - 4 головки,
? каперси - 2 чайні ложки,
? маслини - 80 г,
? томатна паста - 4 ст. ложки,
? сметана -- 4 ст. ложки,
? вершкове масло - 1 ст. ложка,
? бульйон - 15 л,
? лимон - 4 скибочки,
? сіль - за смаком.
Приготування
1. У киплячий м'ясний бульйон покласти пасеровану цибулю, припущені огірки (очищені від шкірки), томат-пюре і варити 7-10 хв, потім додати каперси, посолити, приправити спеціями і довести до кипіння.
2. М'ясні продукти (м'ясо, окіст, сосиски, нирки) нарізати скибочками, залити бульйоном і кип'ятити близько 10 хв.
3. При подачі до столу в солянку додати набір м'ясних продуктів, маслини, кружечок очищеного лимона, сметану і дрібно нарізану зелень.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...