http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Окрошка на кефірі. Рецепт

Окрошка на кефірі. Рецепт


Як приготувати окрошку на кефірі


Рецепт приготування окрошки




Інгредієнти:


- картопля - 500 г,
- свіжі огірки - 500 г,
- редис - 300 г,
- варені яйця - 5-7 шт.,
- варена ковбаса типу докторської - 500 г,
- кріп,
- зелена цибуля,
- петрушка.
Для заправки:
- кефір - 1 л,
- курячий бульйон (можна з кубиків) - 1 л,
- сметана - 200 г,
- сіль,
- лимонна кислота за смаком.


Приготування


Зварити картоплю і яйця, остудити і очистити їх.
Приготувати бульйон з кубиків, остудити його.
Вимити і нарізати зелень, редис і огірки.
Зелень висипати в каструлю, додати приблизно половину столової ложки солі і розім'яти її товкачем або дерев'яною ложкою, щоб вона опала і дала сік.
Огірки і редис нарізати тонкими смужками, картоплю, яйця та ковбасу - дрібними кубиками.
Все ретельно перемішати.
Покласти сметану, влити охолоджений кефір або маслянку і охолоджений бульйон, все перемішати, при необхідності досолити.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...