http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Страви з ріпи

Страви з ріпи


Що смачне можна приготувати з ріпи? Наприклад, салати. Як приготувати смачний салат з ріпи? Ми пропонуємо вам рецепти приготування салатів з ріпи, а також пропонуємо рецепт приготування ріпи в сметані.
Страви з ріпи, рецепти

Салат з ріпи № 1


Інгредієнти:
? 300 г ріпи,
? 1 ст. ложка дрібно нарізаного зеленого цибулі,
? 1 ст. ложка дрібно нарізаної петрушки,
? 1 ст. ложка дрібно нарізаного кропу,
? 1 ст. ложка рослинного масла,
? 3 ст. ложки сметани,
? 1 круте яйце,
? сік 1/2 лимона, сіль і мелений перець за смаком.
Приготування салату з ріпи
1. Ріпу очистити, нарізати тонкою соломкою.
2. Вимити зелень і цибулю, дати стекти воді, дрібно нарізати, посолити і поперчити за смаком.
3. Приготувати заправку з сметани, рослинного масла і лимонного соку.
4. Натерти яйце на крупній тертці.
5. Викласти ріпу в салатницю, зверху присипати зеленню, потім натертим яйцем. Залити приготовленою заправкою.

Салат з ріпи № 2


Інгредієнти:
? 2-3 ріпки,
? 1 варене яйце,
? 2 ч. ложки рослинної олії,
? 1 ч. ложка лимонного соку або лимонна кислота на кінчику ножа,
? 2 ст. ложки сметани, сіль і перець за смаком, трохи зелені.
Приготування салату
1. Ріпу очистити від шкірки і нарізати соломкою.
2. Посолити і поперчити за смаком, полити рослинним маслом і лимонним соком.
3. Заправити сметаною і зверху прикрасити дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Салат з ріпи з ягодами


Інгредієнти:
? 2-3 ріпи,
? склянку ягід садової суниці (полуниці ) або жимолості,
? 1 ст. ложка меду.
Приготування
1. Ріпу очистити і натерти на крупній тертці.
2. Ягоди розім'яти. Все перемішати, додавши мед.
Примітка. Можна використовувати будь-які кислі ягоди (смородину, аґрус, журавлину, брусницю).

Ріпа в сметані


Інгредієнти:
? 1 кг ріпи,
? 3 ст. ложки вершкового масла,
? 2 ч. ложки борошна,
? 1 склянку молока,
? 3 ст. ложки сметани,
? сіль і зелень петрушки за смаком.
Приготування
1. Ріпу очистити, розрізати на четвертинки, трохи посолити, залити 1/2 склянки води, потім додати 1 ложку вершкового масла.
2. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10-15 хвилин.
3. Поки вариться ріпа, треба приготувати молочний соус: обсмажити, безперервно помішуючи, борошно з іншим маслом, поступово влити молоко, продовжуючи заважати. Варити 5-7 хвилин.
4. Додати в соус сметану, розмішати і залити ріпу. Якщо потрібно, додатково посолити.
5. Варити ще 15 хвилин.
Подавати до качці, баранині, свинині або використовувати як самостійне блюдо.
Посипати зеленню петрушки при подачі на стіл.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...