http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Новорічні салати

Новорічні салати


Новорічні салати. Прості рецепти


Смачні і прості Новорічні салати. Рецепти салатів на Новий рік.

Салат «Святковий»


Інгредієнти:
- 3 тушки риби середньої величини (хека, минтая, тріски),
- 300 г печериць,
- 4 середні моркви,
- 4 цибулини,
- 200 г майонезу,
- 2-3 ст. ложки рослинної олії,
- сіль і спеції.
Приготування салату
1. Рибу відварити і нарізати шматочками.
2. Печериці злегка відварити, обсмажити і нарізати скибочками.
3. Дрібно нарізати цибулю та моркву і запассеровать на рослинній олії.
4. Всі компоненти салату змішати, поки вони не охололи.
5. Коли салат охолоне, посолити його, заправити спеціями за смаком і майонезом.

Салат з тунцем і спаржевої квасолею


Інгредієнти:
- 300 г стручків зеленої квасолі,
- 200 г солоного тунця (або інший солоної риби),
- 1 помідор,
- 75 р капелюшків будь-яких грибів,
- 25 г тертого мускатного горіха.
Для соусу: 4 ст. ложки рослинної олії, 2 ст. ложки винного оцту, 1 ст. ложка гірчиці, спеції.
Новорічні салати

Приготування салату
1. Квасоля нарізати по діагоналі на шматочки по 4 см
2. Довести до кипіння воду і бланшувати нарізані стручки квасолі протягом 3 хвилин, злити воду і обдати холодною водою.
3. Рибу вийняти з розсолу, обсушити, розділити на дрібні шматочки.
4. Покласти квасолю у салатницю і змішати з шматочками риби, помідора, нарізаного кружечками, вареними грибами і мускатним горіхом.
5. Приготувати соус: змішати олію, оцет, гірчицю, додати спеції, збити віночком.
6. Полити соусом салат, злегка перемішати і розкласти готове страва з маленьким салатницам.




Салат з печінки тріски


Інгредієнти:
- 1 банку печінки тріски,
- 1 невелика цибулина,
- 1 яблуко,
- 3-4 картоплини,
- 3 яйця,
- 200 г майонезу, зелень.
Новорічні салати

Приготування салату
1. Відварити в підсоленій воді картоплю і яйця.
2. Салат готувати шарами, які промащуються майонезом:
1-й: печінка тріски (акуратно розім'яти виделкою);
2-й: дрібно нарізану цибулю;
3-й: яблуко, натерте на крупній тертці;
4-й: картопля, натертий на крупній тертці;
5-й: яйце, натерте на крупній тертці.
3. Готовий салат прикрасити зеленню.

Салат «Олів'є»


Інгредієнти:
- 200 г вареної ковбаси,
- 4 відварені в мундирі картоплини,
- 2 варені моркви,
- 3 маринованих огірочка,
- 4 відварених круто яйця,
- 100 г зеленого горошку,
- 1 цибулина,
- 250-300 г майонезу,
- сіль, перець.
Новорічні салати

Приготування салату
1. Варену ковбасу нарізати дрібними кубиками.
2. Картоплю і моркву очистити і нарізати дрібними кубиками.
3. Мариновані огірочки нарізати кубиками.
4. Яйця очистити і дрібно нарізати.
5. Консервований горошок відкинути на друшляк і дати рідини стекти.
6. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками.
7. Салат посолити, поперчити, щедро заправити майонезом і ретельно перемішати.

Салат з печериць з маслинами


Інгредієнти:
- 600 г свіжих печериць,
- 500 г картоплі,
- 200 г цибулі-порею,
- 50 г маслин без кісточок,
- 50 р волоських горіхів,
- 8 ст. ложок оливкової олії,
- 2 ст. ложки винного оцту,
- перець, сіль.
Приготування салату
1. Картопля, зварений у шкірці, остудити, очистити і нарізати кружечками.
2. Цибулю-порей нарізати півкільцями.
3. Печериці розрізати навпіл і згасити в 4 ст. ложках оливкової олії, потім додати цибулю і смажити ще 10 хвилин, остудити.
4. Маслини розрізати навпіл.
5. Горіхи дрібно порубати.
6. Перемішати гриби з картоплею, маслинами і горіхами.
7. Заправити салат: 4 ст. ложки оливкової олії змішати з оцтом, додати перець за смаком, сіль. На стіл салат подавати теплим.

Салат «зимовий»


Інгредієнти:
- 6-7 варених картоплин,
- 300 г свіжої капусти,
- 350 г солоних грибів,
- 3 зубчики часнику,
- рослинне масло або майонез,
- зелень петрушки і кропу, перець, сіль.
Новорічні салати

Приготування салату
1. Картоплю нарізати кубиками.
2. Капусту дрібно нашаткувати і перетерти.
3. Подрібнити гриби.
4. Часник пропустити через часникодавку.
5. Все змішати і заправити рослинним маслом або майонезом, додати перець, сіль і прикрасити зеленню.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...