http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рум'яна курка в духовці цілком

Рум'яна курка в духовці цілком

Рум'яна курка в духовці цілком


Приготувати курку просто, вона практично завжди виходить дуже смачною. Зіпсувати страву з цієї птиці майже неможливо. Сьогодні ми приготуємо рум'яну курочку цілком. Апетитна страва прикрасить святковий стіл і стане в нагоді для повсякденних обідів.


Простий рецепт приготування курки в духовці



Пропонуємо приготувати приголомшливо ароматну птицю в духовці. Попередньо ми будемо її маринувати в травах і лимонному соці. Вийде дуже смачно і ситно. Ваші домочадці і гості обов'язково оцінять!



Необхідні інгредієнти:




  • куряча тушка - 1 шт


  • сушена петрушка - 1 ч. л.


  • оливкова олія - 2 ст. л.


  • сіль, мелений перець


  • сік лимона - 2 ч. л.


  • часник - 4 зубчики



  • Рум'яна курка в духовці цілком




    Спосіб приготування:




  • Найкраще осмолить тушку, щоб видалити волосинки, якщо вони є. Також можна обрізати ніжки. Спочатку надріжте ніжку по краю до кістки. Потім притримуючи курку, із зусиллям покрутіть її з боку в бік і витягніть кістка.


  • Розріжте по грудці і видаліть нутрощі. Видаляти жир навколо попки і зобу чи ні - вирішувати вам. Все залежить від того, наскільки ви хочете, щоб блюдо вийшло жирним. Шкірку можна знімати або залишити.


  • Ретельно промийте птицю і посушите паперовим рушником. Зробіть кілька проколів і вставити туди порізані навпіл зубчики часнику. Таким чином, вона краще промаринується. Натріть сіллю і чорним меленим перцем.


  • Тепер зробимо наш маринад. Змішайте оливкова олія, сік лимона і петрушку. Ретельно обмажте сумішшю курку (всередині теж). За бажанням можна взяти більше спецій. Обмотайте курку харчовою плівкою і поставте в холод на кілька годин.


  • Покладете тушку на деко і відправте запікатися в духову шафу при 220 градусах. Час приготування займає близько 30 хвилин. Якщо знизити температуру, то трохи довше. Курку можна запекти і на решітці.



  • Подавайте на стіл цілком або розберіть готову птицю на порції. Гарнір вибирайте на свій розсуд. Найкраще поєднувати з салатом з помідорів і огірків.

    Рум'яна курка в духовці цілком


    Поради



    Далі ви дізнаєтеся, як запекти курку в мультиварці і ще кілька цікавих ідей:


  • змішайте по одній столовій ложки меду, гірчиці, кетчупу, соєвого соусу, додайте сіль і перець. Намажте отриманою сумішшю курку і покладіть в мультиварочную чашу, змазану олією. Наріжте яблука часточками і, не очищаючи від шкірки, покладіть зверху тушки. Тушкуйте близько 15 години;


  • ось ще один цікавий рецепт маринування курки для запікання. Змішайте 50 мл саке і стільки ж соєвого соусу, додайте по одній столовій ложці тертого свіжого імбиру і меду, дві штуки цибулі-шалот, третю частину шинкованої лимона і чайну ложку чорного меленого перцю. Маринуйте не менше двох годин;


  • уважно перевіряйте складки шкіри курки - там можуть накопичуватися залишки корму;


  • краще всього для курячих страв підходять такі спеції: петрушка, базилік, карі, чебрець, шавлія, лавровий лист;


  • спробуйте ось такий запашний маринад: змішайте три столових ложок меду, столову ложку кунжутної олії, трохи лимонного соку та яблучного оцту, видавіть чотири зубчики часнику через прес;


  • якщо готуєте птицю з овочами, враховуйте те, що коренеплоди можуть готуватися значно довше. Кладіть овочі на дно і ріжте невеликими шматочками.



  • Готуйте із задоволенням, пробуйте різні рецепти і насолоджуйтесь стравами! Приємного апетиту!

    Рум'яна курка в духовці цілком

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...