http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Варення із червоної смородини

Варення із червоної смородини

Варення із червоної смородини


До холодів треба готуватися заздалегідь. В тому числі, варити смачне і корисне варення. Якщо ви любите смородину, то наша стаття стане вам у пригоді. Варення з цих смачних ягід може бути різним: яблучно-смородинове, з червоної смородини з апельсином, мандарином і навіть лимоном. Але сьогодні ми приготуємо наше варення зі смородини та малини.


Рецепт варення з червоної смородини і малини



Що може бути корисніше і смачніше? Смородиново-малинове варення - це саме те, що потрібно на зиму. Такий десерт не тільки порадує річним, насиченим смаком, але й збагатить організм корисними вітамінами. Побалуйте дітей смачним ласощами! Робіть все так, як описано нижче, і у вас все вийде.



Необхідні інгредієнти:




  • малина свіжа - 1 кг


  • червона смородина - 05 кг


  • цукор - 15 кг





  • Спосіб приготування:




  • Переберіть малину і смородину, усуньте всі зіпсовані ягоди. Промити в друшляку і почекайте, поки вода повністю стече. Помістіть плоди у підготовлену каструлю і посипати цукром. Залиште на деякий час, щоб ягоди пустили сік. Далі помістіть каструлю на плиту і грійте до кипіння на слабкому вогні.
    Варення із червоної смородини


  • Варіть приблизно 40 хвилин і часто перемішуйте з самого дна, інакше підгорить і смак буде зіпсований. Поки варення на плиті, стерилізуйте банки і підготуйте кришки. Потім накладайте в них готове варення і закочуйте. Укутайте рушником і залиште до повного охолодження. Після, можна відправляти на зберігання до зими.



  • Подавайте до чаю з печивом, вафлями або кексами. Варенням можна поливати морозиво, сирні десерти або використовувати як начинку на пиріг.

    Варення із червоної смородини


    Поради



    Кращі поради про те, як зробити заготовки на зиму з смородини:


  • варення з чорної смородини теж виходить дуже смачним. А якщо хочете зберегти всі корисні властивості ягід, то приготуйте його без варіння. Для цього потолките ягоди або подрібніть в кухонному комбайні, засипте цукром і ретельно перемішайте. Все готове, залишається тільки розподілити його по банкам і щільно закрити кришкою. Зберігати потрібно в холодильнику або досить прохолодному місці;


  • щоб швидко і легко приготувати конфітюр з червоної смородини, використовуйте мультиварку. Спочатку залийте ягоди водою і поставте режим "Мультиповар" на 160 градусів, тривалістю 10 хвилин. Потім перетріть ягоди через сито і поверніть назад у мультиварочную чашу. Режим залиште той же, але зменшіть температуру до 140 градусів і варіть 20 хвилин. Після всипте цукор і трохи лимонної кислоти, поваріть ще 45 хвилин;


  • повидло з червоної смородини готується так: зваріть ягоди на водяній бані і відкиньте їх на сито. Добре перетріть, щоб не залишилося кісточок і гілочок. Отриману масу змішайте з цукром і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Після того, як суміш добре покипить, висипте пакетик пектину і перемішайте;


  • варення можна варити з медом замість цукру, головне правильно дотримуватися пропорції;


  • чудово поєднувати варення з волоськими горіхами;


  • дуже незвично і пікантно комбінувати смородину і банан. Перед варінням банани можна розім'яти до стану пюре, а можна варити невеликими шматочками Вибирайте, виходячи зі своїх переваг;


  • також дуже смачним виходить варення з агрусу і червоної смородини. Він стає кисло-солодким на смак і ароматно пахне.



  • Проявляйте фантазію, придумуйте свої поєднання смаків і готуйте з душею!

    Варення із червоної смородини

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...