http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Літній салат з салатом

Літній салат з салатом


Салат є дуже низькокалорійним, але неймовірно корисним продуктом. Він містить величезну кількість мінералів і вітамінів. Є багато різновидів: айсберг, рукола, раддикью, крес-салат, лолло россо і т.д. Забарвлення може бути ніжно-зеленого, темно-зеленого і навіть бордової. Салати з листям салату виходять незвичайними і ароматними. Їх можна навіть не заправляти, а просто поперчити і трохи посолити.


Рецепт салату листового



Дуже простий і смачний салат доповнить будь-яке м'ясне або рибне блюдо. Приготуйте для своєї сім'ї і подаруйте вітамінний заряд енергії та бадьорості на весь день!



Необхідні інгредієнти:




  • салат зелений -1 пучок


  • яйця - 2 шт


  • кріп - 1/2 пучка


  • ріпчаста цибуля - 05


  • цукор, сіль, перець мелений


  • сметана


  • оцет



  • Літній салат з салатом




    Спосіб приготування:




  • Спершу нам потрібно замаринувати цибулю. Для цього наріжте його тонкими смужками, складіть в миску, посипте 1 ч. л. цукру і полийте невеликою кількістю оцту. Залиште на 15 хвилин. Потім процідіть цибулю. Полоскати його у воді не потрібно.


  • Добре промийте кріп і притрусіть, щоб вода скла. Дрібно наріжте.


  • Зваріть яйця круто, остудіть в холодній воді і поріжте кубиками (не занадто дрібно!).


  • Помийте салатні листя і порвіть руками на шматочки середнього розміру.


  • Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть і заправте сметаною. Найкраще сметану вибирати не занадто жирну.



  • Подавайте свіжим і насолоджуйтеся смаком!

    Літній салат з салатом




    Поради



    Кілька рекомендацій про приготуванні салатів з салатного листя:


  • салат чудово поєднується з морепродуктами. Можна використовувати навіть крабові палички. Змастіть салатний листок майонезом або соусом тартар, загорніть в нього крабову паличку. Виходить дуже ароматно і смачно;


  • перед додаванням качанового салату на блюдо, спочатку потрібно відрізати корінці і розібрати листя. Обов'язково усуньте пожовклі і підгнилі листки;


  • листя потрібно мити в холодній воді, тоді вони стануть міцними і хрусткими;


  • перевіряйте пазухи листків, там можуть бути комахи і земля;


  • найзручніше сушити листки в друшляку або ситечку. Також можна усунути зайву вологу з допомогою паперових серветок або рушники;


  • якщо ви ріжете листя ножем, то він повинен бути дуже гострим, щоб листки не м'ялися;


  • зелень швидко в'яне, тому її потрібно відразу;


  • при виборі зелені враховуйте смак майбутнього страви. Салати бувають різними: пряними, з гіркотою, солодкими, хрусткими т.д. Вибирайте найбільш підходящий за смаком і кольором;


  • дуже смачно поєднувати зелень з гірчичною заправкою. Змішайте гірчицю, рослинне масло, сік лимона, петрушку і соус готовий. Також оригінально і пікантно використовувати мед, оливкова олія і винний оцет;


  • страву можна готувати не тільки на основі свіжих овочів. Виходить дуже ароматно і смачно, якщо додати тушкований хліб і часник. Попередньо потушкуйте часник цілком на сковороді в оливковій олії хвилин 30-40 а потім обсушіть від надлишків олії. В тостері підрум'яньте свіжий батон і намажте на нього розім'яту виделкою часник. На тарілці розкладіть листя, в кожну покладіть шматочок хліба і залийте соусом. В якості соусу можна приготувати сметанную або гірчичну заправку;


  • волоські горіхи дуже вигідно підкреслюють запах і смак зелені. Підсмажте горіхи на сковороді і змішайте з листками. Заправте оливковою олією і бальзамічним оцтом.



  • Готуйте смачні і корисні блюда щодня!

    Літній салат з салатом

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...