http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Літні салати з овочів - швидко, смачно і поживно!

Літні салати з овочів - швидко, смачно і поживно!

Прийшла пора поповнювати свій організм корисними продуктами , які вирощені природним способом, багаті на вітаміни, мікроелементи, клітковину. Дочекалися моменту, коли стиглі помідори, зелені огірки, солодкий болгарський перець, зелень, кабачки, кавуни, дині мають запах і смак, купити які можна в будь-якому супермаркеті або на ринку.
Найпростіше, а так само корисне блюдо на сніданок, обід або вечерю, це різноманітні літні салати з овочів. На практиці існує величезна кількість рецептів приготування свіжих салатів так само надається можливість самостійно пофантазувати з наявними продуктами. Пропонуємо вашій увазі деякі популярні салати зі свіжих овочів.
Літні салати з овочів - швидко, смачно і поживно!

Річний


Інгредієнти:

  • Лист салату - 100 гр.;

  • Стигла диня - 500 гр.;

  • Персик середнього розміру - 4 шт.;

  • Стиглий огірок - 1 шт.;

  • Консервованого імбиру необхідно 30 м, а свіжого достатньо 3 см, 2 столові ложки білого винного оцту, чорний перець, сіль, рослинне масло.


  • Приготування:
    Насамперед, всі овочі ретельно вимити. Диню розрізаємо на дві половини, видаляємо серцевину, далі нарізаємо часточками, краще маленькими. Таким же чином готуємо персик. Огірок нарізаємо кільцями, можна півкільцями, залежно від розміру. Дно тарілки викладаємо зеленим салатом, зверху диню, персик, огірок.
    Для приготування заправки беремо, консервований дрібно нарізаємо, а свіжий імбир через м'ясорубку або дрібну тертку. Перемішуємо, додаючи 50 мл олії, додаємо спеції за смаком. Заправляємо салат. Подавати можна на великому блюді, так само інсмідуально кожному.

    Свіжість молодих кабачків


    Склад:

  • Свіжі кабачки - 400 гр.;

  • Листя салату - 100 гр. або 1 пучок;

  • Сир Фета - 50гр.;

  • Свіже листя м'яти - 20 гр.;

  • Консервовані маслини - 100 гр.;

  • 2 зубчики часнику, 2 ст. л. рослинного масла, 1 ст. ложка соку лимона, чорний перець, сіль.


  • Приготування:
    Ріжемо тоненькими кружальцями кабачки, солимо, додаючи одну столову ложку масла. Смажимо кабачки з обох сторін по кілька хвилин з кожного.
    На блюдо викладаємо кабачки, посічену м'яту, порізаний на шматочки сир, невеликі часточки маслин. Заправка складається з продавленого на землянку часнику, чорного перцю, олії з лимонним соком, все ретельно розмішуємо і додаємо заправку.

    Легкий салат з баклажанів та помідорів


    Склад:

  • Баклажан середнього розміру - 1 шт.;

  • Стиглі помідори - 2 шт. середні;

  • Сир Фета або бринза середнього посолу - 100 гр.;

  • Зелене листя салату - пучок або 100 гр.;

  • Нечищене волоські горіхи - 50 гр.;

  • Зелень, 1 ст. ложка готової гірчиці, одна чайна ложка меду, 3 ст. ложки соку лимона, оливкова олія, 3 середніх розмірів, зубчики часнику, сіль і перець для аромату.


  • Приготування салату:
    Першим ділом готуємо соус. Змішуємо продавлений часник, гірчицю, мед, додаємо лимонний сік і оливкову олію, солимо, перчимо.
    Після ріжемо кільцями баклажани, промиваємо в проточній воді, даємо просохнути. Після в сковороді обсмажуємо з двох сторін, використовуючи оливкова олія. Підсмажені баклажани заливаємо соусом, доїм час для маринування.
    Використовуємо час, беремо блюдо, викладаємо салатні листя, нарізаємо помідори і сир невеликими кубиками. Перемішуємо з баклажанами і викладаємо на салатні листя, посипаючи зверху подрібненими волоськими горіхами.

    «Простацькі»


    Це найпростіший, але так само поширений, що користується успіхом у кожному домі, можливо, з невеликими змінами чи іншою пропорцією.
    Беремо дві середніх помідора, додаємо стільки ж огірків, 2 шт. болгарських перцю, одну невелику цибулину, щіпку цукру, мелений перець, рослинне масло, можна оливкова, сіль. Всі інгредієнти треба порізати за бажанням дрібно, крупно, середньо, перемішати, посолити, присипати перцем і цукром, заправити олією, за бажанням домашнім майонезом або сметаною. Таким чином « Простацькі» буде кожен раз різного смаку.
    Використовуючи літні салати з овочів, ваш організм наповниться силою , енергією, відновить обмін речовин, поповнить запас вітамінів на тривалий зимовий період.
    Літні салати з овочів - швидко, смачно і поживно!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...