http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зробити яблучне повидло - два унікальних рецепти!

Як зробити яблучне повидло - два унікальних рецепти!

Яблучка - ласі, корисні, відповідні для багатьох страв , неймовірно смачні і у вигляді повидла. Така кисло-солодка субстанція намазується на хліб чи інші види випічки і примушує літати в хмарах від насолоди. Але, такий стан досягається лише в тих випадках, коли господиня точно знає, як зробити яблучне повидло* правильно. Тільки так досягається його чудовий смак.
Як зробити яблучне повидло - два унікальних рецепти!

Отже, для повидла підходять яблука будь-яких сортів. При цьому найкрасивіші можна з'їсти, а от ті, що злегка побилися або пом'ялися - як раз саме те для повидла. Тільки ні в якому разі не використовуйте гнилі і плісняви плоди. До речі, в яблучне повидло можна додавати інші фрукти, наприклад, сливи. Вони урізноманітнюють смак і підкреслять колір.
Процес приготування яблучного повидла:

  • Вибрані для готування яблука потрібно очистити від шкірки, серцевин, хвостиків. Справа це копітка, але без нього ніяк. Є ще один спосіб очищення, що передбачає видалення явною некондицію і плавно переходить до «фільтрації» за допомогою сита.

  • Очищені яблука слід порізати і покласти в каструлю з попередньо налитої в неї водою. Рідини повинно бути небагато, близько склянки, щоб повністю покрити дно ємності. Це не дасть яблук підгоріти.

  • Каструлю накривають кришкою і ставлять варитися на маленький вогонь.

  • Варити потрібно до тих пір, поки яблука не розм'якнуть і при натисканні на них, скажімо, ложкою, не почнуть перетворюватися в пюре.

  • Отриману масу слід остудити і протерти будь-яким зручним способом, але блендер краще не використовувати.

  • Тепер додаємо цукор з розрахунку не більш 80% від всієї яблучної маси.

  • Пюре змішуємо з цукром і знову варимо (маленький вогонь).

  • Повидло вважається готовим, коли перетворюється в щільну масу і звалюється, а не стікає з ложки. Щоб не сумніватися, варто взяти повидло ножем і намазати на хліб, а за одне і спробувати на смак.

  • Проварити всю масу (якщо варили в кілька присестов), розмістити в заздалегідь пастеризовані банки і закатати.


  • Ось питання, *як зробити яблучне повидло*, і знятий. Очевидно, що в цьому процесі нічого особливо складного немає.
    Тепер нюанси. Цей термін ми використовуємо для всього того, що здатне подарувати страві не особливу, але «родзинку»:

  • Добре очищайте плоди перед варінням

  • Ретельно стежте, щоб повидло не переварилось і не підгоріло.

  • Не пересладите блюдо.


  • Як зробити яблучне повидло - два унікальних рецепти!

    Яблучне повидло в мультиварці!


    Абсолютно незвичайним і смачним виходить повидло в сучасних мультиварках для чого існує їх власна рецептура :
    Один з рецептів повидла для мультиварки.
    Готуємо:

  • 6 яблук;

  • 4 апельсина;

  • 1 лимон;

  • цукор (пів кіло)



  • Яблука миємо, очищаємо від шкірки, осередків та інших «недоліків». Потім, ріжемо плоди невеликими кубиками.

  • Апельсини теж моєму, очищаємо і ріжемо такими ж кубиками.

  • Лимон можна не чистити, щоб надати пікантності смаку, але теж нарізати кубиками.

  • Підготовлені фрукти кладемо в ємність мультиварки і засипаємо цукром.
    Для отримання повидла знадобиться режим «Гасіння». Страва готується 2 години з умовою обов'язкового періодичного помішування. У деяких мультиварках, наприклад від Panasonic, немає властивості «активне кипіння». Це призводить до того, що повидло просто не може втекти і зберігається весь «вітамінний букет». Почувши сигнал готовності, відкрийте мультиварку і акуратно обробіть суміш блендером. Потім слід переключити агрегат в режим «Випічка» і протримати повидло ще 8 хвилин. Тепер повидло можна вважати готовим.

  • Далі все як звичайно. Росливаємо його в підготовлені, заздалегідь простирилизованние баночки і закорковуємо кришками.


  • Як зробити яблучне повидло - два унікальних рецепти!

    Увага! Дуже смачне повидло може не долежати до зими, тому тримайте себе в руках!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...