http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт як зробити яблучне варення?

Рецепт як зробити яблучне варення?

Хороші господині минулих років вміли порадувати своїх гостей смачним варенням і з задоволенням розкажуть вам рецепт як зробити яблучне варення .
Рецепт як зробити яблучне варення?

Отже, візьміть:

  • 2 кг яблук (бажано підбирати кисло-солодкі сорти);

  • 300 мл води;

  • 2 кг цукру;

  • 2 ст.л. соди (без гірки);

  • трошки кориці і ванільного цукру


  • Приступаємо до готування яблучного варення, нарізаного часточками:

  • Вимийте яблука, зріжте з них шкірку і вирізати серцевину.

  • Поріжте яблука на акуратні невеликі часточки, а щоб у проиессе варіння вони не розлізлися - попередньо замочіть часточки в содовому розчині (від 4-х до 12-и годин). Для його приготовлениярасворите в 2-х літрах води соду (2 ст.л.) і залийте їм яблучні дольки таким чином, щоб вони були повністю покриті водою. Потім накрийте ємність кришкою і придавіть каструлею з водою.

  • Поки яблука отмачиваются, займіться підготовкою поусуди - стерилізуйте літрові баночки і кришки закаточні. Простіше всього це зробити за допомогою пари на плиті (можна в духовці) або в мікрохвильовій печі. Кількість банок розраховуємо дуже просто - варення на виході буде рівно стільки, скільки цукру ви використовували згідно рецептурі. Ще невелика тарілочка варення залишиться «на пробу».

  • Тепер приготуємо цукровий сироп. У воду висипаємо цукровий пісок (якщо у вас діабет або яблука попалися дуже солодкі, використовуйте не 300 а 200 мл) і ставимо каструлю на плиту. Постійно помішуючи сироп, доводимо його до кипания, щоб цукор повністю розчинився.

  • Промиваємо часточки під водою, висипаємо в гарячий сироп і варимо. Для цього процесу краще використовувати широку ємність, наприклад, алюмінієвий таз, щоб яблука рівномірно нагрівалися.

  • Вогонь під ємністю, повинен бути досить сильним, періодично потрібно встярихвать таз, щоб яблука в ньому могли змішатися. Для збереження цілісності часточок не заважайте ложками варення або іншими предметами.

  • Не забувайте знімати пінку, яка утворюється під час варіння.

  • Кип'ятіть варення протягом 20 хвилин від моменту закипання.

  • Розлийте яблучні дольки в підготовлені і простерилізовані банки і закатайте.


  • Рецепт як зробити яблучне варення?

    Ароматне і смачне варення з яблучних часточок вже готове і ви самі можете переконатися, що приготувати його дуже просто. Тепер справа за малим - дочекатися приводу і зсмувати своїх гостей результатами своєї роботи і, звичайно, неповторним ласощами, яке, можливо, стане обличчясто вашим коронною стравою .
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...