http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Рецепти смаженої курки

Рецепти смаженої курки

Курка смажена готується швидко, але це не означає, що це зовсім буденна страва. Будь-яка господиня повинна знати кілька рецептів, як смажити курку в разі приходу нежданих гостей або відсутності часу для приготування вечері.
Корисні поради як правильно смажити курку:
  • вибирайте свіже м'ясо, не переморожене, інакше при розморожуванні пропаде весь сік;

  • посмажити курку на сковороді цілком складно, тому після такої обжарювання поставте її в духовку на 20 хвилин, щоб уникнути недосмажене частини біля кісток;

  • якщо ви хочете смачно посмажити курку, то на розпечене масло посипте насіння кунжуту або пару зубчиків часнику, їх аромат додасть додаткові смакові якості страви;

  • смажена курка, рецепт приготування окремих шматочків: пропікатися їх потрібно мінімум 5 хвилин, для того щоб перевірити готовність, проткніть шматочок зубочисткою, якщо сік прозорий, то можна знімати з вогню.

  • Рецепти смаженої курки

    Рецепт приготування смаженої курки в клярі


    Таке блюдо припаде до смаку всім: від мала до велика. Ніжні шматочки білого м'яса, одягнені у свіжий рум'яний кляр, приправлені сметанним соусом, не залишать нікого байдужим. Щоб приготувати курку за цим рецептом, потрібно всього 15-20 хвилин. Ваші гості будуть зсмовані, як мало часу ви витратили, щоб приготувати таку смакоту.


    Інгредієнти:


  • філе курки - 500 г

  • яйце - 2 шт

  • молоко - 100 г

  • борошно - 100 г

  • олія рослинна

  • сіль

  • спеції.



  • Спосіб приготування:


  • м'ясо вимити і порізати на середні шматочки, трохи посолити і приправити;

  • для кляру візьміть глибоку миску: змішати молоко, яйця, сіль і борошно, все перемішати міксером до однорідної консистенції, схожою на тісто для млинців;

  • розігріти сковороду з маслом, вмочити кожен шматочок у тісто - і на сковороду;

  • обсмажувати з двох сторін, подавати зі сметанним соусом або будь-яким іншим.

  • Рецепти смаженої курки

    Рецепти приготування смаженої курки по-китайськи


    Як смачно приготувати курку, так щоб зсмувати всіх? - Зробіть її по-китайськи! Рецепт курки в кисло-солодкому соусі все ще новинка у вітчизняному меню. Східний секрет перетворення простих продуктів в екзотичні страви розкритий, і тепер доступний і вам. Курка, смажена на сковороді, а вірніше в воке, вже смачна сама по собі, але ми її доповнимо овочами і соусом.


    Інгредієнти:


  • курка без кісток - 500 грам

  • цибуля - 200 грам

  • морква - 200 грам

  • перець - 2 шт

  • часник - три зубчики

  • олія рослинна

  • сіль

  • оцет 4% - одна столова ложка

  • цукор - 30 грам.

  • Рецепти смаженої курки



    Спосіб приготування:


  • вимити курятину, відокремити м'ясо від кісток, порізати соломкою або мотузкою, довжина її необмежена, а ширина не більше одного сантиметра;

  • цибулю порізати уздовж, моркву - соломкою, перець - крупно;

  • вок з маслом розігріти на газі і викласти овочі, постійно помішуючи довести до напівготовності, звільнити вок, налити знову в нього масло;

  • смажити курку;

  • готуємо соус: у миску видавити часник, насипати цукор і сіль, налити оцет і соєвий соус, все перемішати;

  • з'єднуємо смажену курку з овочами, заливаємо соусом, тушкуємо п'ять хвилин.

  • Чудове блюдо готове!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...