http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » 8 правил того, як приготувати свинину на сковороді

8 правил того, як приготувати свинину на сковороді

8 правил того, як приготувати свинину на сковороді

Питання про те, як готувати свинину на сковороді, цікавить багатьох жінок. Вважається, що м'ясо вийде смачніше, якщо його готувати на вогні. Шашлик - задоволення, яке ми можемо дозволити собі далеко не круглий рік. Що ж робити, якщо за вікном жовті листя або сніг, а смажена свинина почала снитися? Звичайно ж, потрібно озброїтися сковородою і приступати до готування смачної страви.

Як посмажити свинину на сковороді?


  • Важливим при приготуванні страви є правильний вибір м'яса. Найкраще звертати увагу на свинину з невеликими прожилками жиру. Важливий і колір продукту. Він повинен бути сірувато-рожевий. Якщо ви побачили жовтий жир, то не купуйте свинину. Жир повинен бути тільки білим, якщо продукт свіжий. На дотик шматок повинен бути твердим і вологим.

  • Краще всього готувати свинину на сковорідці зі свіжого м'яса. Якщо ви берете заморожене, то поставте його розморожуватися на стіл на кілька годин. Не варто користуватися мікрохвильовою піччю.

  • Перед тим, як різати, промийте філе, потім відіжміть руками. Нарізати краще великими шматками.

  • Для того щоб смачно посмажити свинину, важливо підібрати правильну посуд. Використовуйте глибоку сковороду. Дно повинно бути товстим. Ідеальний варіант - чавунна начиння. Можна використовувати посуд з антипригарним покриттям.

  • Незвичайною соковитості м'яса додадуть овочі. Взимку ними можуть бути цибулю і моркву. Влітку додайте перець, помідори, гриби.

  • Свинячий стейк - блюдо, яке повинно готуватися швидко. Багато господинь переживають з-за того, що м'ясо не прожарюється і з нього тече кров. Насправді, це всього лише сік, який пускає м'ясо. При підвищенні температури, він біліє. М'ясо слід нарізати завтовшки 3 сантиметри і смажити на сильному вогні з двох боків до появи золотистого кольору.

  • Якщо вам попався жорсткий шматок, його можна «врятувати» вином, лимонним соком або винним оцтом.

  • Страви зі свинини на сковороді чудово поєднуються з червоним сухим вином. В якості гарніру гармонійними будуть картопляне пюре, легкі салати, рис.

  • 8 правил того, як приготувати свинину на сковороді

    Готуємо смачне м'ясо з овочами


    Хочете простий, ситний і смачний обід? Тоді запасіться такими продуктами.
    8 правил того, як приготувати свинину на сковороді



    Необхідні інгредієнти


  • м'ясо - 800 г

  • цибуля - 1 шт.

  • морква - 1 шт.

  • перець - 1 шт.

  • помідор - 1 шт.

  • зелень

  • перець чилі

  • приправи для м'яса.



  • Спосіб приготування


  • Обмийте свинину і промокніть паперовими рушниками.

  • Наріжте шматочками середньої величини.

  • Наріжте цибулю і моркву. Викладіть їх на розігріту сковороду. Через хвилину надішліть до них м'ясо.

  • Зменшіть вогонь і добре прожарте. Тим часом наріжте червоний болгарський перець, томати і чилі. Через 15 хвилин додайте.

  • Тушкуйте близько 15 хвилин під кришкою. Якщо м'ясо жорстке, цибульний і овочевий сік його розм'якшить. При необхідності додайте вино або яблучний оцет.

  • Дрібно наріжте зелень і прикрасьте блюдо.

  • 8 правил того, як приготувати свинину на сковороді

    Подавайте гарячими з салатом і пюре. Крім овочів в страву можна додавати ялівець, чорнослив, гриби. Експериментуйте і вдосконалюйте свої кулінарні навички. Часто цей шедевр допомагає підкорити чоловіка або випросити прощення у чоловіка. Вирішивши приготувати свинину на сковороді, не забудьте, що наступного дня доведеться покачати прес або побігати. Адже страва дуже калорійне.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...