http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

М'ясо в цахтоне

М'ясо в цахтоне
Час приготування: 1 годину + 2 години
Порцій: 4



Інгредієнти для м'яса цахтоне:


400 г м'якоті яловичини
400 г мацоні або нежирної сметани
1 червоний гострий перчик
1 ст. л. аджики

1 лавровий лист
великий пучок петрушки
великий пучок кінзи
1 ч. л. солі

М'ясо в цахтоне, рецепт:
1) М'ясо відварити з додаванням лаврового листа до м'якості, 1-15 ч. Поки вариться м'ясо, підготувати заправку. З перцю видалити насіння, м'якоть проварити в киплячій воді, 5 хв. Відкинути на сито, сильно відтиснути і подрібнити. Зелень нарізати, залишивши кілька гілочок для прикраси.
2) Покласти гострий перець, зелень і сіль у ступку, розтерти до однорідної кашки. Змішати перцеву суміш з холодною сметаною і аджикою.
3) Готове м'ясо посолити, дати охолонути в бульйоні. Вийняти, обсушити і нарізати тонкою соломкою. Помістити в миску і залити соусом. Поставити в холодильник на 2-3 ч. Подаючи на стіл, прикрасити зеленню.

Це був рецепт приготування м'яса у цахтоне .
Дивіться також желе з яловичини з овочами .
of your page -->

Популярні поради

загрузка...