http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт салату Цезар з креветками; як приготувати салат Цезар з креветками

Рецепт салату Цезар з креветками; як приготувати салат Цезар з креветками

Рецепт салату Цезар з креветками; як приготувати салат Цезар з креветками

Одного рецепту для салату «Цезар» немає, так як приготувати салат Цезар з креветками може кожен, роблячи його своїм власним уподобанням, іноді замінюючи складові салату. Навіть просто змінивши пропорції можна отримати абсолютно інший смак, але це не означає, що він змінить свою назву. І все ж, навіть зазнаючи певних змін, він залишається найголовнішим на святковому столі. Рецепт салату Цезар з креветками вимагає додавання в свій склад креветок, їх краще вибрати великі. Сухарики можна не купувати, а зробити самостійно.
Рецепт салату Цезар з креветками:

Інгредієнти салату Цезар з креветками:


Креветки королівські - 1 кг;

Салат зелений - 1-15 пучка;
Помідори черрі - 1 упаковка;
Сир твердий (типу Пармезан") - 100 г;
Білий хліб для сухариків;

Часник (для обжарювання сухариків) - 1 зубчик;
Масло рослинне для обсмажування сухариків;
Для заправки:
Яйце - 3 шт.;

Лимонний сік - 2 столові ложки;
Гірчиця - 1 чайна ложка;
Часник - 1-2 зубчики;
Масло рослинне - 100 мл;

Сіль;
Перець.

Приготування:


Перед тим як приготувати салат Цезар з креветками зробіть сухарики. Для цього ріжемо хліб на невеликі кубики і розкладаємо на деко. Підсушіть в духовці кілька хвилин. Розігрійте на сковорідці масло і обсмажте на ньому великі шматки часнику. Приберіть часник, залишивши масло на сковороді, воно стане пахнути часником. Обсмажте сухарики на підготовленому олії.
Салат замочіть в холодній воді на 1 годину. Висушіть його. Цей спосіб збереже салат хрустким.

Відваріть креветки у воді, додавши лавровий лист і запашний перець.
Відваріть яйця, відокремте жовтки від білків. Жовтки розімніть, додайте туди лимонний сік, гірчицю, трохи часнику. Влийте рослинне масло, додайте сіль, перець, перемішайте. У підсумку вийде заправка.
Очистіть креветки, натріть сир на дрібній тертці. Зелений салат порвіть і викладіть на тарілку. Поріжте помідори черрі навпіл і викладіть поверх салату. Зверху викладіть креветки, посипте салат сухариками. Полийте салат заправкою, перемішайте. Посипте тертим сиром. Рецепт салату Цезар з креветками готовий.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...