http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Ароматний курячий суп

Ароматний курячий суп


М'ясо курки відрізняється неймовірно корисним складом. Воно багате на легкозасвоюваний білок, вітаміни і безліч мікроелементів. Крім того, дана птах є дієтичним продуктом. Бульйон часто прописується пацієнтам для якнайшвидшого одужання. І це не смно, адже його благотворні властивості впливають навіть на нервову систему. Він виходить світлого кольору, практично прозорим і неймовірно смачним.


Буває, що маленькі гурмани часто відмовляються від борщу, а от від курячого супу - ніколи. Неможливо встояти перед таким апетитним ласощами!

Для приготування підійде будь-каструля. Її величина залежить від обсягу майбутнього страви. Важливо, щоб в ємності залишалося додатково 1-2 см для процесу кипіння. Таким чином, рідина не буде вихлюпуватися назовні і бруднити плиту. Літр супу розрахований на три або чотири порції. Виходячи з цього, можна легко розрахувати, на скільки його вистачить.

Можна використовувати різні частини птиці. Це можуть бути стегенця, крила, філе або спинка. Багато воліють купувати в супермаркетах вже готові супові набори. Якщо ваша тушка заморожена, то перед варінням її потрібно неодмінно розморозити. Найкраще це робити при природній температурі, а не в мікрохвильовці. Тоді збережуться всі поживні властивості.


Рецепт супу з вермішеллю



Ароматний курячий суп


Такий супчик обов'язково припаде до смаку вашим домочадцям. Корисна і смачна страва допоможе досита нагодувати всю сім'ю! Читайте нижче про те, як зварити суп з курки.
Необхідні інгредієнти:

Ароматний курячий суп



  • будь-які частини курки - 05 кг


  • морква - 2 шт


  • ріпчаста цибуля - 1 шт


  • картопля (не обов'язково) - 4-5 шт


  • вермішель - 100 г


  • сіль і мелений перець


  • лавровий лист - 1 шт


  • яйце - 1 шт


  • зелень



  • Ароматний курячий суп


    Спосіб приготування:


  • Добре промийте курку і помістіть в каструлю з водою. Посоліть, поперчіть і додайте лавровий лист.


  • Великими кубиками поріжте моркву і додайте в каструлю. Туди ж киньте цілу цибулину.


  • Поставте на сильний вогонь і періодично збирайте пінку. Після закипання зменшіть потужність плити до мінімуму.


  • Якщо ви вирішили додавати картоплю, то попередньо порізати його кубиками.


  • Кип'ятити близько 40-50 хвилин. Потім дістаньте моркву і цибулю. Додайте картоплю і залиште суп на середньому вогні хвилин на 15. Далі покладіть вермішель і поваріть ще 3-5 хвилин. Накрийте кришкою і приберіть з печі.


  • Попередньо зварене круто яйце розрізати на дві половинки і киньте у вже готовий суп.



  • Ароматний курячий суп


    Перед подачею блюда на стіл прикрасьте його зеленню. Можна подавати порційно в тарілках, а можна весь суп перелити в супницю. Приємного апетиту!


    Поради



    Ароматний курячий суп


    Ось кілька корисних порад про те, як варити курячий суп:


  • не варіть бульйон на дуже сильному вогні, інакше він стане мутного і неаппетитного кольору;


  • для супу можна використовувати засмажку. Для цього натріть моркву і цибулю, а потім обсмажте їх на рослинній олії. Вийде не тільки смачно, але й красиво: блюдо придбає золотавий відтінок;


  • якщо ви хочете додати супу жовтуватий відтінок, але не прийнятне використання засмажки, на допомогу прийдуть спеції, наприклад, куркума;


  • блюдо дозволяється доповнювати різними овочами: кабачком, гарбузом і т.д. Але тоді суп потрібно зробити у вигляді пюре. Попередньо відваріть овочі і перетріть в блендері.



  • Ароматний курячий суп


    Напевно, кожному з нас такий супчик готувала мама в дитинстві. Відродити чудові спогади і порадуйте себе прекрасним смаком.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...