http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево

Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево

Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево


Кабачки - один з найулюбленіших дарів природи у практичних господинь. Адже з овоча можна приготувати безліч смачних страв, при цьому він приємно смує ціною. Дешевизна пояснюється досить простими умовами вирощування і хорошою врожайністю. Насолосмшись недорогим рагу з кабачків, ви наситите організм корисними речовинами на цілий рік вперед. Властивості плоду, який дозріває з травня по серпень, відкрили для себе ще аборигени Америки ще до нашої ери - три тисячі років тому.


У 16 столітті овоч підкорив Європу і залишається популярним до наших днів. Чи знайдеться інший подібний продукт, з якого можна приготувати такий багатий асортимент кулінарних творінь? Ікра, смажені і тушковані, салати, аджика, оладки, соління на зиму і навіть варення.


Секрети приготування



Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево


Найпопулярнішим блюдом з корисного дару природи все ж залишається овочеве рагу. Його можна готувати різними способами. При гасінні овочів їх корисні властивості практично не втрачаються - і в цьому перевага страви. Простота і швидкість приготування - ще один плюс. Загальні вимоги до приготування рагу з кабачків прості. Від величини нарізки продуктів і їх пропорцій залежить смак. Тверде правило - спочатку тушкувати продукти, які вимагають більш тривалої термічної обробки. Якщо готується кулінарний шедевр з улюбленим видом м'яса, то спочатку воно гаситься. Виняток становить фарш. Якщо це овочеве блюдо - першими на сковороду відправляється цибуля і морква. Ніжні інгредієнти кладуть в кінці варіння, як і свіжу зелень.


Оригінальний рецепт рагу з яловичим фаршем і квасолею



Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево


Цей кулінарне творіння припаде до смаку кожному чоловікові. Адже воно дуже поживне, легко засвоюється і наповнює організм білками. Приготування займає 30-40 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево



  • яловичий фарш - 500 г


  • кабачок - 500 г


  • помідори - 3 шт


  • солодкий перець - 2 шт


  • квасоля консервована - 800 г


  • м'ясний бульйон або вода - 500 мл


  • ріпчаста цибуля - 1 шт


  • паприка


  • зелень


  • сіль.



  • Спосіб приготування:

    Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево



  • Наріжте півкільцями цибулю.


  • Очистіть і наріжте півкільцями головний компонент. Інші інгредієнти також наріжте великими шматочками.


  • Першим викладайте на сковороду цибулю, потім кабачки і солодкий перець.


  • Смажте всі овочі на великому вогні, ретельно перемішуючи. Коли овочі підрум'яняться і пустять сік, викладайте на сковороду фарш.


  • Коли він стане розсипчастим, додаємо м'ясний бульйон, томати і квасоля.


  • Перемішайте, додайте спеції і посоліть за смаком.


  • Тушкувати страву слід близько 10-15 хвилин на середньому вогні. Не варто накривати кришкою.



  • Корисні властивості рагу



    Рагу з кабачків - смачно, корисно, дешево


    Кабачок - продукт дієтичний. У ньому 94% води, 5% вуглеводів, є білки - близько 1%. Калорій - мінімум. Саме тому різні смаколики з цього дару природи можна сміливо готувати під час дієт. Навесні рагу з кабачків ідеально поєднується з молодою картоплею і зеленню. Влітку краще всього готувати його з сезонними овочами. Поспіли помідори? Швидше додавайте їх на сковороду і радуйте сім'ю.

    Дозріли баклажани? Тоді спробуйте додати в блюдо їх. Цей інгредієнт зробить ваш кулінарний шедевр дуже ситним, тому ви зможете спокійно обійтися без важко засвоюється м'яса. Зверніть увагу на такі трави, як базилік кінза. Вони додадуть вашому творінню специфічний аромат і смак.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...