http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що смачне можна приготувати варення?

Що смачне можна приготувати варення?

Запашне, солодке і насичене варення вже давно є прекрасним і дуже практичним винаходом людства, адже наскільки це зручно - зберегти на довгий час, нехай і не первозданний, але також вельми корисний і смачний вигляд улюблених ягід або фруктів.
Справжні господині настільки просунулися в цьому майстерності, що стали влаштовувати варення саме незвичайне, але разом з тим, дуже смачне. Коли симпатичних баночок з улюбленим ласощами на поличках стає занадто багато, то ми починаємо думати, а що можна зробити з ним ще такого, щоб вийшло смачно і просто?
Що смачне можна приготувати варення?

Що ж таке смачне можна приготувати з різного варення, щоб не сильно заморочуватися зі складними рецептами, але і не перевести дорогоцінний і дуже корисне ласощі?
Виявляється, варення можна їсти не тільки в чистому вигляді, з чаєм, його успішно використовують для начинки усіляких пирогів, пиріжків, для просочення тортів і бісквітів, крім цього консервовані ягідки відмінно підходять для начинки млинців, омлетів і навіть морозива!
Варіантів існує безліч, хтось п'є морси, розбавивши варення з водою, а комусь до душі молочні коктейлі, збиті в блендері. Найприємніше, що солодке, ще й з натуральних продуктів, що сприятливо впливає на настрій і відволікає від усіляких життєвих неприємностей.
Так що будемо піднімати життєвий тонус за допомогою цікавих і смачних рецептів, а для тих, кому фантазії і знань не вистачає, ми поділимося своїми.
Що смачне можна приготувати варення?

До речі, крім смачної, але досить калорійною випічки, варення можна готувати нині дуже популярний і улюблений мармелад. Він значно відрізняється від магазинного, навіть з'ївши його досить велика кількість, ви навряд чи сильно видужаєте, а свою потребу в солоденькому - задовольните.
Для того щоб мармелад вихосм з будь-яких фруктів, треба в магазин збігати за пектином, якщо такого інгредієнта не знайшли, то найкращий варіант - використовувати яблуко, сливи чи абрикоси. А для більшого ефекту корисності половину цукру можна замінити медом, а іншу половину - фруктозою.

Рецепт приготування мармеладу з яблучного варення


Як ми вже говорили, яблука є прекрасним фруктом для готування варення та мармеладу, адже в них міститься природний пектин, які легко перетворює фруктову масу в желейну.
Для приготування такого домашнього мармеладу нам знадобиться банку яблучного джему і зручний деко. На нього ми обов'язково вистилаємо папір для випічки, за якою розрівнюємо яблучне пюре. Потім готовий деко з пюре відправляємо в духовку (температура близько 100°), де він повинен подсушиваться протягом 8-9 годин.
На виході виходить дуже смачний і корисний домашній мармелад. Для зручності готовий лист потрібно розрізати на невеликі смужки, якщо вам захочеться, то їх перед прийомом в їжу, можна прикрасити шоколадною глазур'ю.
До речі, в чистому вигляді такі «мармеладинки» можуть зберігатися дуже довго, головне помістити їх в сухий контейнер.

Рецепт пирога з полуничним варенням


Для приготування вам знадобиться:

  • борошно - 2 склянки;

  • натерта цедра лимона - 2 ч. ложки;

  • цукор (для тіста) - 05 склянки;

  • вершкове масло - 150-170 г;

  • протертий сир - 220 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • цукор (для начинки) - 3/4 склянки;

  • лимонний сік - 1.5 ст. ложки;

  • полуничне варення.


  • Масло нарізаємо невеликими кубиками, борошно просіваємо, щоб вона збагатилася киснем. Змішуємо її з шматочками масла, цукром для тіста і 1 чайною ложкою натертої цедри. Краще замішувати тісто спеціальним ножем для рубки тіста, повинна вийти масляна крихта. В цей час ставимо прогріватися духовку до температури 180°.
    Що смачне можна приготувати варення?

    Форму для випічки обов'язково змастити маслом. Готове тісто пересипаємо в підготовлену форму і там гарненько утрамбовуємо, воно повинно лягти досить щільно. Потім ставимо його в розігріту духовку, чекаємо близько 20-ти хвилин - воно повинно дійти до стану напівготовності. Коли краї почнуть злегка рум'янитися, виймаємо його і даємо охолонути.
    В цей час займемося начинкою. Для цього змішуємо, протертий через сито, сир з лимонною цедрою, цукром. Потім вбиваємо туди обидва яйця і збиваємо масу до однорідної консистенції, за цим - додаємо лимонний сік.
    Коли наша заготовка тіста злегка охолола, змащуємо її полуничним варенням, а зверху розподіляємо збиту сирну начинку. Після цього пиріг необхідно випікати ще протягом 20-23 хвилин, після чого вийняти, остудити і відправити в холодильник на 3 години. Пиріг готовий! Такий рецепт, який дозволяє приготувати варення з апетитний пиріг, можна урізноманітнити та іншими видами начинки: наприклад, яблучним, вишневим або малиновим варенням.

    Рецепт бісквіта з варенням


    Що нам потрібно?
    Для тіста:

  • цукор - 1 ст.;

  • борошно - 1 ст.;

  • яйця - 5 шт.;

  • сода - 0.5 ст. ложки;

  • сіль - щіпка.


  • Для помадки і начинки:

  • цукор - 2 ст. ложки;

  • какао - 4 ст. ложки;

  • вершкове масло - 3 ст. ложки;

  • варення (яблучне, грушеве, вишневе).


  • Для початку ставимо розігріватися духовку до температури 220°. Потім відокремлюємо білки від жовтків, і починаємо окремо збивати білки на самій максимальній швидкості до утворення густої і повітряної піни (приблизно займе 7-10 хвилин).
    Після цього починаємо додавати по одній столовій ложці цукор, при цьому важливо не припиняти збивати, при цьому злегка знизивши швидкість. Тепер, коли цукор повністю розчинився, можна додавати жовтки, також саме, вводимо їх акуратно, по одній штуці. Наступного додаємо борошно, її необхідно вводити самих низьких швидкостях, добре все вимішуємо, додаємо сіль і соду.

    Тепер необхідно підготувати лист - вистилаємо його пергаментним папером. А потім з допомогою лопатки акуратно розподіляємо половину тіста по поверхні, щоб вийшов не надто товстий корж. Відправляємо його в духовку буквально на 5 хвилин.
    Потім дуже швидко дістаємо наш готовий корж, на столі розстилаємо рушники, а потім, дуже акуратно, перевертаємо бісквіт на нього, знімаємо зверху папір і, як можна швидше, обмазуємо його варенням.
    Після цього тісто з варенням необхідно згорнути в рулет, потім робимо аналогічні дії з рештою тестом. Щоб бісквітний рулет вийшов ще смачніше, зваримо помадку. Для цього в невеликій ємності розтоплюємо вершкове масло, додаємо в нього трохи води (близько 4-5 столових ложок).

    Тепер змішуємо його з цукром і какао, ретельно розмішуємо. Виходить досить густа і солоденька помадка, якої ми і прикрашаємо зверху на рулет. Чекаємо, коли вона охолоне, після чого наше бісквітне ласощі з варенням готово.

    Рецепт киселя з варення


    Що смачне можна приготувати варення?

    Нам знадобиться:

  • цукор - 2 ст. ложки;

  • картоф. крохмаль - 2 ст. ложки;

  • варення - 150-200 р.


  • У каструльці розводимо варення з 750 мл води, доводимо до кипіння і проціджують його. Залишки протираємо через сито. Тепер у каструлю додаємо цукор, трохи лимонної кислоти (за бажанням) і знову доводимо до кипіння. В 250 мл води розвести крохмаль, потім вливаємо його в сироп, постійно помішуючи. Як тільки каструля з киселем закипить - знімаємо її з плити, охолодити і росливаємо по стаканчиках.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...