http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Апетитна курка в духовці

Апетитна курка в духовці


Є чимало способів запекти курку в духовці: у фользі, в рукаві, у формі або на аркуші. Ця птиця відрізняється настільки смачним м'ясом, що кожен з варіантів приготування гідний перетворитися в коронна страва господині. Все залежить від ваших уподобань. Можна готувати курку в духовці, а можна лише окремі її частини. У будь-якому випадку, якщо проявити фантазію і доповнити блюдо різними інгредієнтами, у вас вийде воістину кулінарний шедевр.


Крім прекрасного смаку, яким володіє ця птиця, вона є ще й дієтичним продуктом. Всім відомо, що м'ясо курки часто входить до складу різних дієт і просто правильного харчування. Це не смно, адже воно ще й дуже корисне: містить легкозасвоюваний білок, безліч мікроелементів і інших корисних для організму речовин.

Сьогодні ми приготуємо чудову цілу курку в духовці з допомогою рукава. Перед початком готування птицю потрібно випатрати, добре промити водою і просушити паперовою серветкою. Важливо знати: солити, перчити і приправляти спеціями потрібно не тільки зовні, але і зсередини. Таким чином, смак буде більш насиченим і ніжним.


Рецепт приготування курки в духовці з овочами



Апетитна курка в духовці


Цим блюдом ви зможете догодити і дітей, і дружину. Запечена курка в духовці виходить дуже ситним і корисною. Завдяки приготуванню в рукаві утворюється багато смачної підливи. Це відмінний варіант для вечері або обіду, стане в нагоді в якості повсякденного або святкового страви.

Необхідні інгредієнти:


  • куряча тушка


  • цибуля ріпчаста - 1 шт


  • картопля - 7 шт


  • лавровий лист - 5 шт


  • половина лимона


  • солодкий перець - 2 шт


  • часник - 1 головка


  • рослинна олія


  • мелений чорний перець, сіль, спеції за смаком



  • Апетитна курка в духовці


    Спосіб приготування:

    Апетитна курка в духовці



  • Вже помиту і випатрану тушку розрізати уздовж очеревини і покладіть туди четвертинки цибулини, лимон і 3 лаврових листа.


  • Видавіть часник через прес і змішати з рослинним маслом. Змастіть сумішшю курку, посоліть, поперчіть і присипте спеціями. Відкладіть на деякий час.


  • Тепер підготуємо овочі. Усуньте з перцю насіння і поріжте на кілька досить великих частин; скибочками або кружальцями наріжте картоплю.


  • Підготуємо рукав. Відріжте таку кількість, щоб туди помістилася курка з овочами і ще залишилося місце. Закріпіть на одному кінці спеціальним затиском.


  • Помістіть в рукав курку та овочі, додайте залишилися лаврові листки, збризніть трохи олією. Закріпіть другий кінець рукава.


  • Розігрійте духовку до 200 градусів і покладіть туди курку у форму або на деко.



  • Апетитна курка в духовці


    Запікаємо курку в духовці приблизно годину до рум'яного стану. Проте часом може змінюватись в залежності від розмірів страви і потужності печі.


    Поради



    Апетитна курка в духовці


    Ми зібрали для вас кілька рекомендацій і хитрощів:


  • вибирайте парну або охолоджену курячу тушку для запікання. Морозиво м'ясо вже не буде таким соковитим і ароматним;


  • для приготування у фользі краще всього підійдуть окремі частини (крильця, стегна, грудка тощо). Важливо вибрати міцну фольгу, щоб вона не порвалася;


  • проколіть рукав кілька разів, щоб зайвий пар вихосм назовні. Таким чином, він не лопне і не порветься;


  • обов'язково попередньо розігрівайте духовку перед тим, як почати запікання. Це допоможе вам краще контролювати час приготування страви.



  • Апетитна курка в духовці


    Тепер ви знаєте все про те, як приготувати цілу курку в духовці. Використовуйте наші поради і радуйте себе і своїх близьких смачним блюдом!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...