http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що приготувати на новорічний стіл

Що приготувати на новорічний стіл

Що приготувати на Новий рік ? Хороші господині вже зараз замислюються над цим питанням. В це свято до нас приходить багато гостей, тому важливо накрити розкішний новорічний стіл.
Що приготувати на новорічний стіл

Їжа та бенкети - це невід'ємна частина життя наших людей. Ми любимо гучні застілля, обожнюємо смачну їжу і свята. Новий рік у нас іноді святкують з більшим бажанням, ніж власний день народження. Тому всі стараються для зустрічі Нового року приготувати найбільш смачні страви.
Що приготувати на новорічний стіл

Страви на новий рік повинні бути особливими. Якщо ви вирішите зробити ставку на традиційні святкові рецепти, тоді вам доведеться проявити всю свою фантазію і як слід їх прикрасити. Ну, а можна проявити свій кулінарний талант і приготувати незвичайні та вишукані страви.
Останнім часом стало модним готувати на новий рік страви, які сподобалися б символу - покровителю наступаючого року. Чим різноманітнішим буде новорічне меню, тим краще. Не забудьте про те, що навіть самі смачні страви не вразять гостей, якщо подати їх на некрасивий стіл, тому обов'язково приділіть увагу прикрасі столу .
Що приготувати на новорічний стіл


Рецепти новорічного столу - м'ясні страви


Пропонуємо вам ознайомитися з деякими новорічними рецептами, які напевно прикрасять ваш стіл у новому році.

Ніжний кролик з маслинами


Кролятина шалено смачна і якщо ви не належите до запеклих борців за права тварин, тоді можна приготувати смачного кролика .
Інгредієнти:

  • Кролик

  • Лайм або лимон - 1шт.

  • Часник - 2-3 зубки

  • Розмарин - 1-2 ч.л.

  • Перець мелений чорний

  • Олія оливкова - 5 ст.л.

  • Паста з томатів - 1-2 ст.л.

  • Вино біле - 250 мл

  • Парочка анчоусів

  • Маслини - 10 шт.

  • Каперси - 50гр.

  • Сіль, зелень


  • Приготування кролика з маслинами:

  • Розбираємо кролика на порційні шматки. Добре вимиваємо м'ясо.

  • На дрібній тертці натираємо цедру лайма чи лимона, вичавлюємо сік з допомогою соковижималки або звичайної виделки.

  • У ступці змішуємо часник, розмарин, перець, сіль, олія оливкова і натерту цедру. Як слід, все розминаємо до однорідної консистенції.

  • Натираємо отриманим маринадом кролика і на 30 хв залишаємо м'ясо маринуватися.

  • Далі на розпеченій сковороді з мінімальною кількістю олії обсмажуємо шматочки м'яса.

  • У сковороду з м'ясом додаємо томатну пасту і вино. Тушкуємо приблизно 40-45 хвилин.

  • Маслини ріжемо навпіл, каперси і анчоуси подрібнюємо. Додаємо їх до кролику за 5-7 хвилин до закінчення приготування.

  • Солимо за смаком і посипаємо кропом. Все - смачний кролик готовий.


  • Наступний рецепт більше незвичайний для нашого населення. Це блюдо більше поширено в Ірландії та Англії. Але, чому б свято не порадувати себе чимось смним.

    Стегенця кролика з імбиром і яблуками


    Що приготувати на новорічний стіл

    Інгредієнти:

  • Окрочка молодого кролика - 1 кг.

  • Яблука, бажано стиглі і червоні - 6шт.

  • Цибуля - 4 шт.

  • Морквина - 4шт.

  • Імбир (мелений) - 8 ст.л.

  • Пиво (імбирне, якщо не знайдете - підійде світлий) - 05л.

  • Порошок гірчиці - 2 ст.л.

  • Сало - 100гр.

  • Щіпка крохмалю

  • Спеції за смаком


  • Приготування кролика з імбиром і яблуками:

  • Яблука обливаємо окропом, видаляємо кісточки і ріжемо красивими кільцями або півкільцями.

  • Цибулю з морквою очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.

  • Беремо вогнетривкий посуд для духовки. Змащуємо її злегка маслом і викладаємо шар яблук, посипаємо імбиром. Потім цибулю і морква, також посипаємо імбиром.

  • Ніжки кролика викладаємо наступним шаром.

  • Беремо імбирне пиво, додаємо в нього порошок гірчиці, сіль і перець. Перемішуємо і виливаємо у форму для випікання.

  • Для утворення смачною скоринки на кролика зверху викладаємо шматочки сала.

  • Закриваємо форму кришкою або фольгою. Гасити м'ясо 40-50 хвилин.

  • Якщо соус вийшов дуже рідким, просто додайте в нього крохмаль.


  • Рецепти новорічного столу - закуски


    На закуску можна приготувати рулети з лаваша , канапе фаршировані яйця та овочі. Вибір просто величезний. Ми пропонуємо вам спробувати такі страви.
    Що приготувати на новорічний стіл

    Рецепт - смажені креветки з соєвим соусом


    Інгредієнти:

  • Креветки - 800гр.

  • Соус соєвий - 6 ст.л.

  • Часник - 2 середні головки

  • Лимон - 1 шт.

  • Масло, зелень


  • Приготування смажених креветок:

  • Чистимо часник і нарізаємо його кружечками. Вас спочатку може налякати таку кількість часнику, але повірте, він додасть креветкам незабутній смак.

  • Обсмажуємо часник на сковорідці одну хвилину.

  • Креветки промиваємо під проточною водою. Вони повинні бути свіжими, а не перемороженними.

  • До часнику додаємо наші креветки , соєвий соус і сік одного лимончика. На великому вогні обсмажуємо продукти 10 хвилин.

  • Всі проста і смачна закуска готова. Креветки можна подати красиво виклавши їх на блюдо.


  • Мідії з томатами


    Перевагою даної закуски є її швидке приготування, адже напередодні Нового року нікому не хочеться весь день провести на кухні.
    Інгредієнти:

  • Мідії - 400-600гр.

    Твердий сир - 200гр.

    Свіжі помідори - 2-3 шт.

    Листя свіжого салату


  • Приготування закуски з мідій:

  • Обсмажуємо мідії на розпеченій сковороді 15 хвилин, вогонь повинен бути несильним.

  • Листя салату викладаємо на красивий піднос, зверху на листя кладемо наші мідії.

  • Зверху на них - скибочки помідор і трохи сиру.

  • Прикрашаємо все зеленню і подаємо на стіл.


  • Рецепти новорічного столу - салати



    Жодне пишне застілля не проходить без апетитних салатиків . Готувати їх просто і гості їдять їх чудово.

    Легкий салат з кальмарами


    Інгредієнти:

  • Кальмари - 600гр.

  • Кукурудза - 1 б.

  • Яйця варені - 4шт.

  • Крабові палички - 200гр.

  • Кріп, нежирний майонез


  • Приготування новорічного салату з кальмарами:

  • Ставимо воду на вогонь. Як тільки вона закипить, опускаємо в неї вимиті туші кальмарів. Варимо 3 хвилини.

  • Після того, як вони охолонуть, нарізаємо тонкою соломкою.

  • Крабові палички ріжемо також соломкою.

  • Яйця нарізаємо маленькими кубиками.

  • Змішуємо всі продукти і додаємо до них консервовану кукурудзу.

  • Додаємо 1-2 ст.л. майонезу і все перемішуємо.


  • Новорічний салат


    Інгредієнти:

  • Свинина - 400гр.

  • Цибуля - 1шт.

  • Картопля - 3 шт.

  • Яйця - 3 шт.

  • Солоний огірок - 2 шт.

  • Шинка - 300гр.

  • Горошок зелений - 250гр.

  • Сир - 100гр.

  • Майонез, зелень


  • Приготування новорічного салату:

  • М'ясо нарізаємо маленькими кубиками і обсмажуємо до готовності на сковороді.

  • Також обсмажуємо нарізану цибулю.

  • Перемішуємо інгредієнти, додаємо сіль, перець і залишаємо остигати.

  • Варимо яйця і картоплю. Потім їх чистимо і нарізаємо кубиками.

  • Також подрібнюємо шинку і солоні огірочки.

  • Сир тремо на дрібній тертці.

  • Беремо плоску тарілку і викладаємо інгредієнти шарами. Кожен змащуємо майонезом.

  • Шари можуть чергуватися як завгодно, головне щоб останнім був сир.

  • Прикрашаємо салат і насолоджуємося смаком. Приємного апетиту.


  • Що приготувати на новорічний стіл

    Новорічний стіл в новому році повинен бути не тільки гарним, але й корисним. Всі страви повинні готуватися в теплій сімейній атмосфері. Вибирайте тільки якісні продукти і тоді ваш кулінарний талант оцінять всі. І не забудьте про новорічних коктейлях . Бажаємо вам відсвяткувати зустріч Нового року, так щоб потім весь рік у вас був прекрасний настрій!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...