http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Які страви приготувати на Масляну

Які страви приготувати на Масляну

Незважаючи на те, що язичництво залишилося для сучасного суспільства в минулому, існують свята, які ми продовжуємо відзначати. Безумовно, в ці дні немає загальнодержавних вихідних, і всі продовжують жити своїм звичайним життям, додавши в неї трохи яскравих фарб. Масляна - це прекрасний привід повеселитися від душі, згадати, як можна чудово відпочити у великій компанії незнайомих людей, або просто в сімейному колі. Щоб свято вдалося, ви повинні приділити трохи уваги для його підготовки. Які страви можна приготувати на Масляну? Найкращі та найцікавіші рецепти читайте далі.
Які страви приготувати на Масляну

Масляна відзначається на початку березня. В цей час найчастіше природа не може похвалитися яскравими фарбами. Сніг після зими починає танути, скрізь з'являється бруд і хоч морози вже відійшли все одно на вулиці прохолодно і сиро. Прогнати поганий настрій від настільки похмурої картини може тільки справжній, народний свято. Масляна - це привід всією сім'єю натанцюватися, наспіватися та наїстися млинців.
Напевно у народу така сильна любов до цього свята із-за того що він символізує початок весни, так і млинці для багатьох з нас є найсмачнішою стравою. Саме млинці є символом Масниці, а не масло як багато хто може подумати. Млинець має круглу форму, таку ж, як у сонця. Свято Масляної з давніх часів був привід для того, щоб задобрити Бога сонця - Ярила.
В наш час те, що ви прийдете на фестиваль Масниці, ще не означає, що ви є великим язичником, зараз це швидше просто свято млинців. Адже саме їх у великій кількості готують в це свято.

Що можна приготувати на Масляну


Ви можете нічого не їсти протягом цілого тижня Масляної, крім млинців. Це коронне і основна страва цього свята. У звичайному житті ми звикли готувати і відповідно їсти млинці, приготовані за одним, улюбленим рецептом. Що ж Масляна це чудовий привід дізнатися про нових рецептах приголомшливих млинців.
Які страви приготувати на Масляну

Для зустрічі весняного свята сонця можна приготувати не тільки солодкі млинці, але й м'ясні, рибні, овочеві. Вони стануть шикарним і навіть царської закускою під чарочку горілки або келих пива. Ну і для ласунів можна спробувати приготувати млинці по-новому.

Кращі страви для Масляної


Млинці, як вам відомо, є нашим національним блюдом і гордістю. В деяких кулінарних школах навіть залік існує з приготування цієї страви. Так що вміти піч ароматні млинці повинні всі.
Які страви приготувати на Масляну

До наших днів збереглися багато старовинні рецепти млинців, наприклад, ті що готувалися спеціально для імператорів. Можна спробувати приготувати щось подібне. А можна просто провести невеличкий кулінарний експеримент і спекти млинці з того що у вас є в холодильнику і шафі. Серед наших рецептів ви знайдете нові, цікаві страви, які без сумніву сподобаються вашому оточенню і вам в тому числі.

Рецепт млинців на пиві з начинкою


Які страви приготувати на Масляну

Інгредієнти:

  • Яйця - 2 шт.

  • Пиво світле - 500 мл

  • Кефір - 100 мл

  • Цукор - пару ложок

  • Сіль - щіпка

  • Масло рослинне - 1 л.

  • Борошно - пару стаканів

  • Перець болгарський - 3 шт.

  • Гриби - 500 гр.

  • Цибуля - 1шт.

  • Твердий сир - 200 гр.

  • Трохи майонезу


  • Як приготувати млинці на пиві з начинкою:

  • Яйця поділяємо. Білки збиваємо до утворення піни. Після цього в жовтки додаємо 100 мл кефіру, цукор і сіль. Сильно збивати цю масу не треба. Просто рівномірно перемішайте віночком.

  • В жовткову масу виливаємо стаканчик пива перевіреної марки.

  • Поступово починаємо всипати просіяне борошно. Знадобитися приблизно 15-2 склянки.

  • Не лякайтеся, спочатку маса і правда буде досить густий. Розводимо її доливаючи 300 мл того ж пива. Постійно помішуйте.

  • Вводимо в масу білки і не забуваємо додати в тісто олію.

  • Печемо млинці на хорошій сковороді звичайним способом.

  • Поки млинчики остигають можна приготувати начинку. Для цього вам треба очистити і дрібно порізати всі овочі.

  • Обсмажте цибулю, потім додайте перець і гриби. Смажити все треба до стану готовності.

  • Беремо млинець і злегка намазуємо його майонезом. На його край кладемо наші овочі, посипаємо весь млинець сиром і загортаємо.

  • Для зручності нарізаємо млинці на порційні шматочки. Приємного апетиту.


  • Класичний рецепт традиційних млинців


    Які страви приготувати на Масляну

    Інгредієнти:

  • Масло вершкове - 60 гр.

  • Рослинна олія без сильного запаху - 50 мл

  • Борошно - 2 ст.

  • Цукор - 2 ст.л.

  • Сухі дріжджі - 20 гр.

  • Яйця - 2 шт.

  • Щіпка солі

  • Молоко - 05 л.


  • Як приготувати класичні млинці:

  • Трохи підігріваємо молоко. Висипаємо в нього дріжджі і склянку борошна розмішуємо.

  • Ставимо в тепленьке містечко приблизно на годинку, можна більше, якщо вам дозволяє час.

  • Після цього гарненько вимішуємо тісто і додаємо в нього парочку жовтків.

  • Також чинимо з рослинним маслом, сіллю, цукром і залишилася борошном. Вимішуємо знову тісто і залишаємо на 20 хвилин.

  • Додаємо склянку не холодного молока і знову вимішуємо тісто.

  • Збиваємо білки, кладемо їх у вже піднялося тісто і повільно перемішуємо в останній раз.

  • Випікаємо на сковороді і їмо з задоволенням з коханим джемом або сметаною.


  • Рецепт сирних млинців на Масляну


    Які страви приготувати на Масляну

    Інгредієнти:

  • Нежирний сир - 300 гр.

  • Цукор - 4 ст.л.

  • Яйця - 2 шт.

  • Сіль

  • Молоко - 200 мл

  • Біла мука - 1 ст.


  • Як приготувати сирні млинці:

  • Звичайним віночком збиваємо яйця.

  • Беремо сито і перетираємо сир . Його краще брати без добавок, якщо не хочете возитися з перетиранием можете відразу купити сирну масу.

  • Готовий сирок змішуємо з яйцями, виливаємо до них молоко, підсолюємо і перемішуємо.

  • Повільно починаємо всипати борошно. Постійно помішуйте тісто вінчиком для уникнення грудок.

  • Тісто для млинців готове, якщо боїтеся, що воно погано буде зніматися зі сковороди, додайте трошки олії.


  • Американські млинці для нашої Масниці


    Які страви приготувати на Масляну

    Інгредієнти:

  • Борошно - 1 ст.

  • Вершкове масло - 1 ст.л.

  • Молоко - 15 ст.

  • Яйце - 1 шт.

  • Чорниця або інші свіжі ягоди

  • Ваніль

  • Розпушувач - 1 ч.л.


  • Як приготувати млинці по-американськи:

  • Просіваємо борошно, висипаємо в неї розпушувач, ваніль і щіпку солі. Акуратно перемішуємо борошно.

  • Окремо збиваємо молоко яйцем. Рідку суміш змішуємо з борошном.

  • Масло розтоплюємо і разом з хорошою жменею ягід додаємо в тісто.

  • Тісто вийде трохи рідша, ніж для оладок. Випікаємо млинці на сковороді, тільки вони повинні бути не такими великими, як звичні для нас млинці.



  • Ось такі млинці ви можете приготувати на Масницю. Веселих і справжніх вам свят.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...