http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати вівсяне печиво з різними добавками?

Як приготувати вівсяне печиво з різними добавками?

Всім нам з дитинства знайомий смак вівсяного печива. Але сьогодні знайти таке ж в магазинах непросто. І шукати не потрібно, адже можна приготувати це печиво самостійно вдома. Просто потрібно знати основні правила і деякі хитрощі.

Як з'явилося печиво?


Майже у кожної страви є своя історія виникнення. А ось про появу вівсяного печива досі сперечаються. Одні вважають, що першими стали готувати таке блюдо в XVII столітті шотландці, так як в цій місцевості вівса було дуже багато.
Як приготувати вівсяне печиво з різними добавками?

Інші вважають, що таке печиво брали з собою у військові походи і їли ще солдати Римської Імперії. Також існує думка про те, що першими спробували блюдо в XIV столітті солдати Франції, яких пригостили найманці з Шотландії. Крім того, є оповідання про те, що в Новій Зеландії й Австралії дружини солдатів під час Першої світової війни пересилали печива своїм чоловікам на фронт.

А що сьогодні?


Корисне вівсяне печиво, що готували спочатку з натуральних інгредієнтів, сьогодні на фабриках щедро присмачують цукром і пшеничним борошном. Нерідко використовуються різні добавки та ароматизатори, що робить страву не дуже корисним і навіть шкідливим. Саме тому краще всього зробити даний поживне печиво будинку. До речі, це швидко і просто.
Як приготувати вівсяне печиво з різними добавками?

Особливості приготування


Як приготувати вівсяне печиво? Чи є якісь правила чи хитрості? Ось деякі з них:

  • Перший і найважливіший інгредієнт - це вівсяні пластівці, тобто геркулес. Якщо ви хочете, щоб вони відчувалися в роті, то нічого з ними не робіть. Але деякі перемелюють пластівці борошно, що змінює консистенцію печива. У традиційному варіанті використовується незайманий геркулес.

  • Другий інгредієнт - вода, вона необхідна для приготування тіста. Воду деякі замінюють молоком, тоді печиво виходить більш ніжним і смачним.

  • Багато додають цукор, а деякі його зовсім не шкодують. Так, печиво виходить солодким, але калорійність його при цьому буде зашкалювати.

  • Ще один інгредієнт - вершкове масло. Воно робить печиво більш ніжним і полегшує формування коржів, але дієтичним таке блюдо точно не назвеш.

  • Борошно теж деякі використовують, але такий варіант необов'язковий і в традиційному рецепті не використовується.

  • Що стосується приготування, той все просто: інгредієнти змішуються, виходить тісто, потім з нього формуються коржі, які запікаються в духовці. В результаті і виходить печиво.


  • Кілька рецептів


    Пропонуємо вам кілька рецептів вівсяного печива.

    Варіант перший


    Це справжнісіньке печиво з геркулесу без борошна. Ось що потрібно для його приготування:

  • 3 склянки геркулесових пластівців;

  • 1/2 склянки цукру;

  • 1 яйце;

  • 1 стакан молока;

  • 50 грамів вершкового масла;

  • 1/2 чайної ложки соди.


  • Спосіб приготування:

  • Пластівці можна подрібнити на блендері або кавомолці, але робити це необов'язково.

  • Додайте молоко і цукор, все добре перемішайте.

  • Масло повинне бути м'яким, але не топленим. Додайте його до решти інгредієнтів разом з яйцем.

  • Соду погасіть окропом, додайте в тісто.

  • Тісто ретельно перемішайте, щоб воно стало однорідним.

  • Сформуйте кульки або коржі (кому як подобається).

  • Візьміть деко і пергамент. Папір краще просочити маслом, щоб печиво в підсумку не пригоріло.

  • Викладайте коржі на деко.

  • Запікайте печиво приблизно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

  • Готово!


  • Варіант другий


    Як приготувати вівсяне печиво з різними добавками?

    Можна приготувати печиво дієтичне. Ось список інгредієнтів:

  • 1 стакан вівсяних пластівців;

  • 1 склянку кефіру (краще взяти знежирений);

  • 1/3 чайної ложки кориці;

  • 50 грамів родзинок;

  • 1 пакетик ваніліну;

  • 2-3 столових ложки меду (за смаком).


  • Як приготувати? Все гранично просто:

  • Для початку пластівці залийте кефіром і дайте їм трохи постояти, щоб вони наситилися і набрякли.

  • Тим часом ізюм залийте окропом для розм'якшення.

  • Коли геркулес набух (до речі, якщо маса вийде дуже щільною, можна додати ще кефіру), додайте мед, корицю, ванілін і родзинки. Все добре перемішайте, щоб вийшов однорідний склад.

  • Формуйте коржі і викладайте їх на деко.

  • Запікайте печиво в духовці, розігрітій до 170-170 градусів.

  • Приємного апетиту!


  • Варіант третій


    Можна зробити смачні печива з сиром. Підготуйте наступні інгредієнти:

  • 250 грамів сиру (бажано не сухий, а більш ніжного;

  • 1/2 склянки сметани;

  • 1 яйце;

  • 200 грамів вівсяних пластівців;

  • 1 пакетик ваніліну;

  • 1/2 склянки цукру.


  • Спосіб приготування:

  • Сир розітріть з сметаною або збийте блендером, відразу додавши яйце.

  • Додайте вівсяні пластівці, цукор і ванілін. Вимісіть тісто руками, щоб не залишилося грудочок.

  • Сформуйте майбутні печива і укладіть їх на деко, а потім надішліть його в духовку, попередньо розігрівши її до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

  • Насолоджуйтесь, це дуже смачно і корисно!


  • Варіант четвертий


    Як приготувати вівсяне печиво з різними добавками?

    Печиво з горіхами теж виходить дуже смачним. Список компонентів:

  • 2 склянки геркулесу;

  • 1/2 склянки горіхів (краще всього взяти волоські);

  • 150 грамів цукру;

  • 2 яйця;

  • 100 грамів вершкового масла.


  • Спосіб приготування:

  • Горіхи потрібно подрібнити. Якщо ви хочете в готовому печиво відчувати їх смак, тоді просто поломайте ядерця пальцями. Можна використовувати блендер і варіювати ступінь подрібнення. Керуйтеся своїми уподобаннями.

  • Геркулес теж можна подрібнити, але робити це необов'язково.

  • Масло повинне бути м'яким, так що дістати його слід заздалегідь.

  • Змішайте геркулес з горіхами, цукром і ваніліном.

  • Збийте яйця з маслом.

  • З'єднайте суху і рідку частини, все добре перемішайте.

  • Сформуйте коржі, покладіть їх на деко, випікайте при 180 градусах приблизно 15 хвилин або трохи більше. Готово!


  • Варіант п'ятий


    Такий рецепт порадує дітей, адже тут є банан. А робити все дуже просто. Ось що вам знадобиться:

  • 2-3 банана (краще брати стиглі, жорсткі і недостиглі не підійдуть);

  • 1 стакан вівсяних пластівців.


  • Спосіб приготування:

  • Банани очистіть і подрібніть блендером до однорідної маси.

  • Пластівці можна перемолоти, але робити це необов'язково.

  • Приєднайте пластівці до бананової масі, вся ретельно перемішайте до однорідності.

  • Щоб печива не пригорали, вистеліть дно дека просоченим маслом пергаментом.

  • Викладайте на пергамент сформовані коржі і надсилайте все в духовку, розігріту до 170 або 180 градусів, приблизно на 15 хвилин.


  • Варіант шостий


    Печиво з яблуками і додаванням борошна виходить м'яким, ніжним і розсипчастим. Ось що потрібно для його приготування:

  • 200 грамів вівсяних пластівців;

  • 200 грамів пшеничного борошна;

  • 100-150 грамів цукру;

  • 100 грамів вершкового масла;

  • 2 яйця;

  • 2 чайних ложки розпушувача або соди;

  • 1/2 чайної ложки кориці;

  • 2-3 яблука.


  • Спосіб приготування:

  • Якщо ви хочете пластівці подрібнити, зробіть це відразу.

  • Розм'якшене (не розтоплене) масло збийте з цукром і яйцями.

  • Змішайте пластівці з борошном і корицею.

  • Підготуйте яблука. Очистіть їх, видаліть серцевини, наріжте маленькими кубиками або подрібніть блендером.

  • Змішайте сухі інгредієнти (борошно з пластівцями і корицею) з рідкими (збиті яйця з цукром і маслом), додайте яблука, все ретельно перемішайте.

  • Сформуйте кульки або коржі, укладіть їх на деко і випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 20-25 хвилин. Готово!



  • Як бачите, в домашніх умовах можна приготувати дуже смачне і корисне печиво з геркулесу.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...