http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » М'ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого

М'ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого

М'ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого


Свинину під кисло-солодким соусом зазвичай подають в китайських кафе і ресторанах. Її можна без проблем замінити куркою, бараниною і будь-яким іншим м'ясом. Варіантів цього рецепту дуже багато, тому пропонуємо вам три найбільш надійних і перевірених.


М'ясо в кисло-солодкому соусі на 23 лютого





Баранина з чорносливом і мигдалем під кисло-солодким соусом



М'ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого




Необхідні інгредієнти:




  • корейка - 1 кг


  • червоний цибуля - 2 шт


  • чорнослив - 300 г


  • мигдаль - 150 г


  • соняшникова олія - 4 ст. л.


  • запашний перець, сіль, лавровий лист, кориця


  • лимон - 1 шт


  • цукор - 2 ст. л.





  • Приготування:




  • м'ясо промиваємо під холодною водою і нарізаємо середніми шматками. Червоний цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями, змішати з м'ясом, додаємо сіль, перець, сік одного лимона і прибираємо все в холодильник на дві години маринуватися;


  • у утятнице розігріваємо олію, викладаємо туди замариновану баранину і смажимо на середньому вогні до золотистого кольору. На дно посуду наливаємо трохи гарячої води, накриваємо м'ясо кришкою і тушкуємо 40 хвилин;


  • чорнослив промиваємо та нарізаємо соломкою, мигдаль крупно рубаємо ножем. Додаємо все це до баранини разом з цукром і дрібкою кориці. Готуємо ще 15 хвилин.





  • Свинина в кисло-солодкому соусі з червоною квасолею



    М'ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого


    Це блюдо приготовлено за мотивами мексиканської кухні і для його приготування вам знадобиться:


  • червона квасоля - 1 банка


  • свинина - 1 кг


  • рослинна олія - 30 г


  • ананасовий сік - 1 стакан


  • баклажан - 1 шт


  • червоний цибуля - 1 шт


  • крохмаль картопляний - 4 ст. л.


  • морква - 1 шт


  • солодкий перець - 2 шт


  • зелень - пучок


  • ананаса - 150 г


  • сіль


  • перець чилі


  • соєвий соус





  • Приготування:




  • свинину промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і нарізаємо брусочками середнього розміру;


  • овочі миємо, чистимо й нарізаємо соломкою, відкладаємо в сторону. Зелень і перець чилі дрібно рубаємо;


  • м'ясо солимо, перчимо, обвалюємо у крохмалі і смажимо на розжареній олії 4 хвилини;


  • в іншому посуді обсмажуємо цибулю, моркву, баклажани і болгарський перець. Коли овочі стануть трохи м'якими, додаємо до них м'ясо, квасоля, ананас, ананасовий сік, соєвий соус і перець чилі. Перемішуємо і залишаємо тушкуватися 20 хвилин. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню.





  • Курча з кунжутом



    М'ясо в кисло-солодкому соусі, смачний рецепт на 23 лютого




    Інгредієнти:




  • насіння кунжуту - 2 ст. л.


  • куряча грудка - 4 шт


  • сіль, перець


  • крохмаль - півсклянки


  • яйця - 2 шт


  • рослинна олія





  • Для соусу:




  • цукор - 150 г


  • кетчуп - 4 ст. л.


  • оцет - 50 мл


  • соєвий соус - 2 ст. л.


  • часникова сіль - 1 ч. л.


  • червоний перець - 1 дрібка





  • Приготування:




  • куряче філе нарізаємо кубиками середнього розміру і приправляємо сіллю;


  • обваляти грудинку в крохмалі, курячому яйці і обсмажити у фритюрі 2 хвилини;


  • готуємо кисло-солодкий соус: змішуємо цукор, кетчуп, і часникову сіль, вливаємо трохи оцту і соєвого соусу, в кінці додаємо червоний перець і перемішуємо;


  • викласти все м'ясо на деко для випікання і полити половиною соусу. Запікати в духовці 15 хвилин, періодично перемішуючи. Перед подачею посипати кунжутом, полити залишками соусу. Таке м'ясо добре поєднується з рисом або локшиною.


  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...