http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Рецепт піци з ковбасою

Рецепт піци з ковбасоюДля приготування піци з ковбасою вам знадобиться по 100-150 грам молока і води, чотири склянки борошна, пакет сухих дріжджів, зелень і сіль - все це необхідно для тіста. А для начинки візьміть по 180-200 грам копченої ковбаси і сиру Моцарелла, якщо такого у вас немає, то не турбуйтеся, підійде який-небудь інший, наприклад, Едам або Гауда. Потрібно також взяти кілька болгарських перців і помідорів, трохи кетчупу і аджики.

Приготування тіста по рецепту піца з ковбасою

Ця піца з ковбасою готується дуже швидко і легко. Спочатку необхідно приготувати тісто, а тільки потім начинку. У глибокій мисочці змішайте воду і молоко, потім додайте зелень (майоран, кріп, базилік, петрушку і іншу зелень, яка є у вашому холодильнику).

Далі візьміть борошно і додайте в неї дріжджі, після візьміть воду з молоком і додайте туди 20-30 грам борошна, ретельно перемішайте міксером. Потім ще трохи борошна, а тільки потім потихеньку всю іншу. Добре перемішайте. Ось тісто вже готове. Правда, швидко?

Після того, як тісто перестане прилипати до мисці, викладіть його на попередньо посипаний борошном стіл і продовжуйте вимішувати далі тісто вручну. Продуктів в цьому рецепті вистачить для приготування декількох піц діаметром 25-30 сантиметрів. Тому добре вимішене тісто потрібно розділити на дві рівні частини і розкачати з нього коло на кілька сантиметрів більше вашого листа, який ви будите ставити в духовку. На дно дека треба постелити спеціальну папір або добре змастити вершковим маслом, а тільки потім покласти в нього розкатане тісто для піци з ковбаскою.

Приготування начинки за рецептом для піци з ковбасою

Помідори помийте, потім зніміть з них шкірку акуратно. Щоб шкірка легко знялася, необхідно помідори підтримати пару секунд в окропі, а потім гострим ножем або руками почати її знімати. Цю процедуру господині виконують за власним бажанням. Після видалення шкірки помідори наріжте кружечками і приберіть паперовою серветкою зайвий сік.

Перець потрібно помити і витягнути з середини насіння і плодоніжку, а тільки потім порізати його тонкими кільцями. Якщо ви хочете, щоб ваша піца за рецептом була яскравіше і красивіше, то візьміть болгарський перець різних кольорів.

В цю піци ковбасу краще покласти сирокопчену, так як тільки така ковбаса зможе надати вашій страві гостроти. Якщо у вашому холодильнику такої не знайшлося, то візьміть звичайну «варенку» і трохи її обсмажте без додавання будь-яких жирів, а потім промокніть серветкою. Ковбасу бажано порізати тоненькими кружальцями, щоб було зручніше їсти піцу.

У будь піці краще використовувати сир Моцарелла, тому що він після нагрівання добре розтікається по всьому блюду і тягнеться коли гарячий, а це саме те, що нам треба. Якщо такого сиру з будь-якої причини у вас немає, то візьміть Едам або Гауду. Їх можна купити в будь-яких магазинах. Перш ніж покласти сир в піцу за рецептом, його необхідно натерти на тертці.

Після всіх приготувань начинки за рецептом, можна її викласти на тісто. Потім для додання гостроти потрібно змішати кетчуп з аджикою 2:1. Замість аджики можна використовувати кетчуп чилі. Після приготування такого соусу їм потрібно змастити тісто для піци. Далі покладіть помідори, які не забудьте промокнути сухою серветкою, а то в піці буде багато рідини. Далі кладемо перець, на нього ковбасу і присипаємо сиром.

Нагрійте духовку до 180 градусів, тільки потім поставте туди піцу на 50 хвилин. Коли піца приготуватися її краю зарум'яняться і стануть золотистими. Якщо ви ще сумніваєтеся в її готовності, тоді візьміть сірник і проткніть їй тісто, витягнувши сірник, уважно на нього посміться. Якщо на ній тіста не залишилося, значить, піца готова. Подаючи піцу на стіл, розріжте її на рівні часточки.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...