http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як готувати суші вдома

Як готувати суші вдома

Готування суші при домашніх умовах досить легко, тут не важлива особливість краси, від цього смакові якості продукту не підуть. З часом кожен отримає певні навички в області готування суші, таким чином, ви будете робити таке блюдо легко і смачно. В середньому процес приготування займе у вас близько години.

Спробуйте повністю вникнути в суть приготування, і тільки тоді у вас все професійно вийде.

Як готувати суші вдома


Різновид суші

Суші має велику кількість типів:

- нагири являють собою стислий суші, воно досить маленькі в стислому брусочками рису вигляді розмірністю з пальцем, зверху присутній шматок риби.

- маки у вигляді ролів являють собою комбінацію рису з будь-яким видом морепродуктів і овочевих особливостей, які закатані в лист морської водорості під назвою норії, рулон просто розрізається на шматки

- чираші-суші є окремими сушамі. Такий вид суші широко поширений в Японії. Рис розладнується в маленькі контейнери, після цього відбувається процес увенчивания довільною комбінацією, яка складається з морепродуктів і овочів

- оши - суші виступають як пресовані суші. Таке блюдо ґрунтується на приготовленої або маринованої риби, яка поміщається на дно середнього розміру контейнера, який поступово поповнюється рисом до країв. Вгорі на рис прийнято класти гніт. Через деякий період часу забирають заготівлю і роблять переворот риби до верху і ріжуть на шматки

- змішані суші - будь-які інші види, які не потрапили в список. Це може бути фукуза - суші є квадрати тонкого омлету, які використовуються при загортанні рису.

Як готувати суші вдома


Продукція та основи приготування суші

Для приготування суші необхідно придбати такі продукти:
Рис, морська водорость норі в сухому вигляді, рисовий оцет, соєвий соус, філе лосося, тунця і скумбрії, готові креветки, імбир маринований, васабі, сир вершковий, крабові палички і лосось, огірок свіжий, зелень, лимон, авокадо.

Для приготування суші необхідний китайський рис з короткими закругленими зернятками. В першу чергу необхідно промити рис, потім промитий рис ставимо в глибоку каструлю і варити рис протягом дванадцяти хвилин . Після цього відключити каструлю і дати настоятися продукту близько п'ятнадцяти хвилин.

Поки рис настоюється, займіться його заправкою. Після цього, гарячий рис виставляємо рівним шаром на посуд і ллємо тонким шаром на нього приготовану заправку, при цьому трохи помішуючи. Після цього даємо рису охолонути, і починаємо різати рибу. Коли наш рис охолов починаємо формувати нігірі.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...