http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Екзотичні салати

Екзотичні салатиСалат став вже звичним гарніром у будь-якій кухні. Від господині до господині рецепти салатів змінюються трохи, все той же «Олів'є» ми дізнаємося всюди. Проте зсмувати себе і гостей все ж можна - приготуйте екзотичний салат! Екзотичний салат це не просто змішання рідкісних фруктів, іноді це знайомі нам продукти, але в незвичній обробці. Наприклад, як часто Ви заправляєте салат медом? Екзотичний смак салату також може надати незвичайне поєднання звичних продуктів.



Екзотичний салат «Фініки в коньяку»


Екзотичні салати- Фініки (16 штук)

- Сушений інжир (16 штук)

- Яблука (2 штуки)

- Рубані волоські горіхи (2 столові ложки)

- Лимон (1 штука)

- Коньяк (2 столові ложки)

- Кориця мелена (половина чайної ложки)

- Сметана (100 гр)

- Цукор ( 1 чайна ложка)

Інжир заливають окропом, чекають поки він охолоне і відкидають на друшляк. З фініків видаляють кісточки і розрізають на дрібні частини. Далі фініки заливаю коньяком з однієї однією столовою ложкою лимонного соку і настоюють одну годину.

Яблука нарізають кубиками, попередньо видаливши насіння, і збризкують лимонним соком.

Сметану збивають з цукром і корицею. Фініки з коньяком, інжир, горіхи і яблука змішують і заправляють сметаною. Готовий салат викладають у салатник.

Екзотичний салат з морквою


- Морква очищена (750гр)

- Апельсиновий сік (4 столові ложки)

- Цукор (одна толові ложка)

- Оливкова олія (одна чайна ложка)

- Родзинки (3 столових ложки)

- Висушене насіння кмину і роздавлені (одна чайна ложка)

- Оцет (одна чайна ложка)

- Хлібці Пітта (2 штуки) або звичайні солоні чіпси.

Поріжте моркву на тонкі стрічки з допомогою овочечистки або натріть на крупній тертці. Змішайте в мисці моркву і всі інші інгредієнти, маринуйте все разом протягом 45 хвилин.

Розріжте хлібці пітта на тонкі трикутнички. Волижьте на деко і підсушіть на грилі пару хвилин на кожній стороні. Замість хлібців можна використовувати звичайні солоні чіпси.

Змішати моркву і хлібці, подавати як холодну закуску.

Екзотичний салат «Морські примхи»

- Морська капуста (одна банка)

- Яблука (2 штуки)

- Крабове м'ясо (200гр)

- Сметана (200 гр)

- Родзинки (півсклянки)

- Мед (2 столові ложки)

Натріть яблука, промийте в окропі родзинки і змішайте з дрібно нарізаним крабовим м'ясом і морською капустою. Сметану з медом перемішайте і додайте до салату. Прикрасити салат можна замороженими крабовими паличками.

Екзотичний салат з яловичиною

Екзотичні салати- Яловичина або телятина (250гр)

- Цибуля ріпчаста (одна штука)

- Яйця (3 штуки)

- Рослинна олія (одна столова ложка)

- Зелень кропу

- Соєвий соус

- Перець чорний мелений

- Лимон

Яловичину промивають під водою і нарізають соломкою. Обсмажують на готовності на швидкому вогні, солять і перчать за смаком.

Яйця збивають вінчиком і додають сіль з перцем. На розпечену сковороду змащену маслом виливають яйця, щоб вийшло два підсмажених яєчних млинчика. Готові млинчики згортають рулетом і нарізати довгою тонкою соломкою. Саме поєднання смажених яєць з яловичиною надає салату екзотичний смак.

Цибулю обсмажують до золотистого кольору і змішують всі інгредієнти в мисці. Отриманий салат заправляють лимонним соком і соєвим соусом, прикрашають зверху зеленню.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...