http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Молочний цукор в домашніх умовах: докладний рецепт ласощів

Молочний цукор в домашніх умовах: докладний рецепт ласощів

Молочний цукор в домашніх умовах: докладний рецепт ласощів
Домашній молочний цукор - це дуже смачне і поживне ласощі, яка чудово доповнить будь-чаювання. Також його дуже часто використовують в якості прикрас для різноманітної випічки . Вся справа в тому, що така солодка глазур більш податлива і пластична, ніж звичайна. Якщо ви вирішили приготувати молочний цукор в домашніх умовах, особливих труднощів виникнути не повинно.



[b] Готуємо посуд і інгредієнти [/b]



Для приготування цього смачного страви вам знадобляться наступні інгредієнти:




цукор - 200 грамів;





вершкове масло - 300 грамів;





молоко - 20 мілілітрів;





рослинна олія;





мед - 2 столові ложки;





лід.






Молочний цукор в домашніх умовах: докладний рецепт ласощів
Також вам потрібно обзавестися ковшиком з нержавіючої сталі, дерев'яною лопаткою або ложкою і силіконовими формами.



Всі вищевказані інгредієнти можна знайти в будь-якому продуктовому магазині.

Перед початком приготування необхідно змастити формочки для нашого молочного цукру невеликою кількістю рослинного масла.



[b] Рецепт ласощів [/b]



Приготувати молочний цукор абсолютно не складно, головне дотримуватися всіх вказівок і порад. Отже, приступаємо до самого процесу.



Першим ділом потрібно налити молоко в заздалегідь підготовлений кухлик і поставити на повільний вогонь. Рідина не потрібно доводити до кипіння. Додайте до молока цукор, вершкове масло і мед. Масу потрібно постійно помішувати і варити на маленькому вогні.

Варто відзначити, що всі наші компоненти повинні увариться практично в половину. Як тільки маса придбає приємний вершково-карамельний колір, так її можна знімати з вогню. Пам'ятайте, що наша маса повинна кипіти не дрібненькими бульбашками, а великими.



Далі потрібно капнути трохи отриманої маси на лід, а її залишок скачати в кульки. Якщо ви помітили, що вони максимально еластичні і пружні, то наш молочний цукор готовий. Якщо маса надто рідка, то потрібно поварити її ще. Повторюйте процедуру до тих пір, поки не отримаєте потрібний результат.

Після цього готову масу необхідно добре остудити. Для цього помістіть кухлик з молочним цукром в ємність з холодною водою і льодом. При цьому потрібно вимішувати приготований молочний цукор дерев'яною ложкою або лопаткою. Повторюйте це до того моменту, поки маса не почне яснішати. Так наш цукор втратить свої тягучі властивості і стане густим.



На завершальному етапі приготування вам необхідно розігріти масу на максимально маленькому вогні до появи пластичності. Далі молочний цукор потрібно перемістити в заздалегідь підготовлені силіконові формочки.



Даний рецепт молочного цукру дуже простий і доступний кожному.

Молочний цукор в домашніх умовах: докладний рецепт ласощів




[b] Корисні поради [/b]



Варто врахувати, що для збивання нашого страви вам знадобиться чимало зусиль, так помічники на кухні вам не завадять.



Також не варто забувати, що в процесі приготування молочна маса може швидко втекти. Тому, її потрібно постійно помішувати. Саме з цієї причини, вам краще весь час залишатися біля плити.



Для приготування їжі використовуйте тільки найсвіжіше молоко. В іншому випадку, при нагріванні воно може просто згорнутися.

Якщо ви хочете трохи урізноманітнити смак страви, то можна додати в масу трохи подрібнених сухофруктів або горішків. Робиться це на завершальному етапі.



Якщо у вас вдома немає відповідних формочок, то можна викласти масу на лист фольги, який також потрібно змастити рослинним маслом. Застиглу солодкість потім потрібно буде просто розрізати ножем на невеликі шматочки.



of your page -->

Популярні поради

загрузка...