http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати піцу в духовці? Смачний рецепт приготування піци в домашніх умовах

Як приготувати піцу в духовці? Смачний рецепт приготування піци в домашніх умовах

Як приготувати піцу в духовці? Смачний рецепт приготування піци в домашніх умовах


Приготування піци в духовці - заняття, яке не відніме у вас багато часу. До того ж можна пофантазувати і використовувати продукти, які є під рукою. Для початку, звичайно, необхідно приготувати тісто для нашої піци, рецептів якого можна знайти дуже багато. Невеликий секрет - для того, щоб приготувати смачну піцу в духовці, краще використовувати дріжджове тісто. Перед випічкою необхідно, щоб тісто настоялося 40-60 хвилин.


Пишніше тісто вийде, якщо ви осадіть його два рази, після чого можна буде викладати на деко. Ще один секрет полягає в тому, що тісто можна не розкочувати - достатньо викласти його у форму й пальцями рівномірно розтягнути по поверхні таким чином, щоб краї трохи звисали. Перш, ніж ставити піцу в духовку, дайте їй постояти 6-7 хвилин.


[b] Секрети приготування піци в духовці [/b]

Найчастіше тісто ставлять випікати в духовку без начинки і чекають, коли вона дійде до напівготовності. Всередині таке тісто ще сире, а зверху вже прихоплюється скоринкою. В цей момент необхідно дістати тісто з духовки і викласти на нього начинку. Потім випікати до повної готовності.


Перед початком випікання духовку слід розігріти до потрібної температури.


[b] Цікаві рецепти [/b]


Ось деякі з найбільш популярних рецептів піци:


[b] Рецепт 1: [/b]

[b] Для тіста: [/b]

- 2 склянки борошна;

- 4 столові ложки оливкової олії;

- 1 чайна ложка сухих дріжджів (по можливості з гіркою);

- 15 чайної ложки цукру;

- стільки ж солі;

- 300 мл теплої води.


[b] Для начинки: [/b]

- тертий сир;

- шинка;

- томатний соус;

- печериці.


[b] Для соусу: [/b]

- 3 зубки часнику;

- 3 столові ложки оливкової олії;

- 4 середніх помідора;

- сушений базилік.


[b] Приготування: [/b]

- борошно просіваємо в миску, додавши до неї оливкова олія, сіль і дріжджі;

- поступово вливаємо теплу воду і перемішуємо;

- місимо тісто не менше 10 хвилин, щоб воно було пластичним, і в той же час досить крутим;

- тепер необхідно накрити тісто чистим рушником і поставити на 2 години в тепле місце підходити;

- після закінчення цього часу ви побачите, що тісто збільшилося в розмірах у два рази;

- потрібно добре обім'яти тісто і розділити його на дві рівні частини (вийде дві піци);

- розкачуємо тісто і викладаємо його у форму;

- тепер готуємо томатний соус (краще кетчупу або майонезу, до того ж він дуже корисний);

- розігріваємо на сковороді оливкове масло і додаємо в нього зубчики часнику;

- як тільки часник віддасть маслу свій запах, акуратно виймаємо його з сковороди;

- далі ошпарюємо окропом помідори і знімаємо з них шкірку;

- тремо на тертці;

- великі шматочки м'якоті не використовуємо, а дрібні додаємо до масла в сковороду;

- додаємо базилік за смаком, можна приправити сіллю;

- перемішуємо наш соус і знімаємо його з вогню;

- змащуємо соусом тісто і викладаємо начинку;

- до складу начинки в нашому рецепті входить порізана шматочками шинка, кілька помідорів і обсмажені гриби;

- зверху присипаємо всі натертим сиром і ставимо запікати в духовку при температурі 220 градусів;

- процес випічки займає близько години.


Як приготувати піцу в духовці? Смачний рецепт приготування піци в домашніх умовах



[b] Рецепт 2: [/b]


[b] Для тіста: [/b]

- 400 грам кефіру;

- 2 яйця;

- 25 склянки борошна;

- 1 чайна ложка цукру;

- 05 чайної ложки солі;

- 05 чайної ложки соди;

- 105 їдальні ложки оцту.


[b] Для начинки: [/b]

- 2 середніх баклажана;

- 2 солодких перцю;

- тертий сир;

-цибуля;

- помідори;

- оливки.


[b] Приготування: [/b]

- збиваємо яйця, додаючи цукор і сіль;

- поступово вливаємо кефір, продовжуючи збивати;

- гасимо оцтом соду і додаємо в тісто, продовжуючи збивати;

- висипаємо борошно в тісто, заважаємо;

- тісто повинне вийти консистенції бісквітного тіста;

- ставимо на пару годин в тепле місце, щоб тісто підходило;

- поки тісто підходить, запікаємо в духовці перець і баклажани;

- ріжемо їх на частини;

- тісто розкачуємо і викладаємо у форму;

- змащуємо томатним соусом (за бажанням майонезом);

- викладаємо зверху овочі, кільця цибулі, порізані на кільця помідори і оливки;

- присипаємо тертим сиром;

- випікаємо близько години в розігрітій духовці.


Тепер ви знаєте, як приготувати піцу в духовці: рецепти нескладні і сам процес не забере багато часу, зате ви зможете порадувати сім'ю і гостей смачним блюдом власного приготування.



of your page -->

Популярні поради

загрузка...