http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати сирники з сиру? Смачний рецепт сирників з сиру

Як приготувати сирники з сиру? Смачний рецепт сирників з сиру

Як приготувати сирники з сиру? Смачний рецепт сирників з сиру


З сиру можна приготувати дуже апетитне блюдо - сирники, які припадуть до смаку всім членам вашої сім'ї. Але не всі знають, як приготувати сирники із сиру, тому розглянемо кілька чудових рецептів приготування цієї страви.


[b] Класичний рецепт приготування сирників з сиру [/b]


[b] Інгредієнти: [/b]

- 4 ст.ложки борошна;

- півкілограма сиру;

- 1 свіже яйце;

- півсклянки олії;

- пів чайної ложки соди;

- цукор і сіль.


[b] Приготування: [/b]

Сир повинен бути рідким, і не сухим. Для рідкого сиру знадобиться велика кількість борошна і в підсумку сирники будуть жорсткі. Сухий сир з крупинками в готовому блюді буде мати вигляд окремих крупинок.


Додайте в сир борошно, яйце і щіпку солі. Добре перемішайте суміш. Щоб сирники вийшли пишними і високими, додайте соду і почекайте, поки сирне тісто настоїться (близько 5 хвилин). Покладіть цукор за смаком, враховуючи, що надмірна його кількість не дасть сирників піднятися. Скачайте готову масу в кульки, обкатайте їх у борошні, придавлюючи їх по сторонах.


Розкладіть сирники по розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією. Зверху кришкою не накривайте. Обсмажуйте сирники до золотистої скоринки. Потім переверніть їх, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і смажте до повної готовності.


Як правило, подають сирники зі сметаною. Якщо вони вийшли не досить солодкі, то подавайте з варенням. Також сирники можна запивати молоком.


[b] Як зробити сирники з сиру з родзинками [/b]


[b] Склад: [/b]

- 3 ст.ложки цукру;

- 500 г свіжого сиру;

- 2-3 свіжих яйця;

- щіпка солі;

- 150 г борошна;

- ізюм;

- варення;

- сухарі;

- рослинна олія;

- сметана.


Приготуйте начинку. Переберіть помиті родзинки і замочіть її у воді. Краще замість води використовувати, додайте варення і залиште на 30 хвилин.


Вбийте в сир яйця, додайте звичайний і ванільний цукор. Потім всипте борошно і перемішайте. Тісто має бути щільне, щоб з нього виходило ліпити коржі.


Дошку для формування сирників, змастіть рослинною олією, щоб тісто не липло. Зліпіть корж, поклавши всередину начинку.


Зробіть лопаткою закриті пиріжки. Помістіть їх в морозильну камеру на 30 хвилин, так як підморожені сирники легше панірувати в подальшому.


Для панірування змішайте яйце з водою, умочіть сирник і запаніруйте його в сухарях. Потім обсмажте сирники на підігрітому рослинній олії. Готову страву подавайте разом зі сметаною.


[b]
Як приготувати сирники з сиру? Смачний рецепт сирників з сиру
Сирники зі смородиною [/b]

- 100 мл молока;

- 150 г сиру;

- 100 р борошна;

- 4 свіжих яйця;

- 3 ст.ложки олії (краще брати вершкове);

- 200 г червоної смородини;

- по 2 ст. ложки цукрового піску і цукрової пудри.


Змішайте сир, борошно і цукор. Додайте яйця і молоко. Дайте суміші постояти 30 хвилин.


Помийте ягоди і відокремте гілочки, потім змішайте їх з сирним тестом.


Сковороді розігрійте вершкове масло. Викладіть на нього тісто і випікайте на маленькому вогні, поки воно не підрум'яниться знизу. Переверніть на іншу сторону і обсмажуйте кілька хвилин на такому ж вогні, поки ця сторона теж не придбає золотавий колір.



of your page -->

Популярні поради

загрузка...