http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Еклери з сирним кремом, домашній рецепт приготування

Еклери з сирним кремом, домашній рецепт приготування

Еклери з сирним кремом, домашній рецепт приготування


Еклери - це одне з найулюбленіших ласощів більшості з нас і сьогодні ми навчимося їх правильно готувати. Трошки корисної інформації для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою: калорійність еклерів становить 29800 Ккал на 100 р.


[b] Рецепт еклерів з сирним кремом [/b]

Інгредієнти:

Для заварного тіста:

• по 125 мл води і молока

• 150 г борошна

• 15 г цукру

• 1год. ложка солі

• 100 г масла (вершкове)

• 4 свіжих яйця


[b] Для начинки: [/b]

• 1 банан (можна взяти полуниці, вишні та інші фрукти)

• 250 г сирної маси

• ванільний цукор

• 125 мл йогурту (можна також використовувати вершки)

• 4 ст. ложки цукрової пудри


[b] Приготування еклерів: [/b]

Просіяти борошно разом з сіллю і змішати з цукром. Нагрійте вершкове масло з водою і молоком, щоб воно розтопилося. Доведіть суміш до кипіння на великому вогні.


Додайте всю муку, зніміть з вогню і добре перемішайте до однорідної маси, щоб вона відставала від стінок каструлі.


Дайте суміші охолонути протягом 15 хвилин, після чого вбийте яйця. Готове тісто має бути однорідним і блискучим.


Викладіть його на деко, використовуючи кондитерський мішок. Деко попередньо покрийте пекарської папером.

Духовка повинна бути нагріта до 200 градусів Цельсія. Випікайте тістечка близько 25 хвилин до коричневого кольору.


[b] Приготування сирного крему: [/b]

Збийте в міксері цукрову пудру, сирну масу, ванільний цукор і йогурт. У вас повинна вийти ніжна, кремоподібна маса.


Банан порізати кружальцями.


Зробіть у колишніх еклерах надріз з боку і викладіть всередину шматочки банана, після чого кулінарним мішком наповніть еклери сирним кремом.


Прикрашати тістечка можна на свій смак. Так, їх можна присипати порошком какао і прикрасити тертим шоколадом. Еклери з сирним кремом готові!



of your page -->

Популярні поради

загрузка...