http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Ліниві голубці: рецепт приготування в духовці і в каструлі

Ліниві голубці: рецепт приготування в духовці і в каструлі

Ліниві голубці: рецепт приготування в духовці і в каструлі


Походження голубців глибоко йде своїми коренями в історію давньої Греції. Голубці - це дуже економне страву, так як однією каструлею можна нагодувати всю сім'ю. Для приготування класичних голубців потрібно багато часу, так як всі капустяні листи необхідно підготувати. Цей процес відсутній при приготуванні ледачих голубців. Процедура простіше, а на виході ви отримуєте апетитне смачне блюдо, яке практично нічим не відрізняється від звичайних голубців.


Існує маса рецептів ледачих голубців, приготовлені в духовці, каструлі, пароварці, мультиварці, з м'ясом або без, вегетаріанські та інші.


[b] Ліниві голубці рецепт в духовці [/b]

Інгредієнти:

- 500г капусти;

- 200 г рису;

- 500 г фаршу;

- 2 цибулини;

- 2 моркви;

- 100 г томатної пасти;

- 200 г сметани;

- соняшникова олія;

- щіпка солі, перець.


[b] Спосіб приготування: [/b]

Відваріть рис, нашаткуйте капусту і все посоліть. Дайте капусті настоятися якийсь час, потім відіжміть її від соку. Візьміть фарш і підсмажте на сковороді порізану кубиками цибулю. Коли він досягне золотистого кольору, додайте терту на крупній моркву, фарш, сметану і томатну пасту. Замість томатної пасти можна використовувати звичайний кетчуп. Потрібно, щоб ці інгредієнти трохи протомились.


Змішайте готову засмажку з капустою, додайте сіль і перець. Після цього викладіть масу в ємність, у якій вона буде запікатися, і поставте в духовку приблизно на 40 хвилин або на більш короткий відрізок часу. Приємного апетиту!


[b] Ліниві голубці в каструлі: [/b]

Інгредієнти:

- соняшникова олія;

- 100 г рису;

- вода;

- сіль;

- 300 г яловичого або свинячого фаршу;

- 200 г моркви;

- 1 цибулина середніх розмірів;

- 1 солодкий болгарський перець середніх розмірів;

- 500 г білокачанної капусти;

- 2 помідори;

- лавровий лист;

- запашний перець (горошок);

- сметана (майонез).


[b] Спосіб приготування: [/b]

Візьміть яловичий або свинячий фарш (можна змішати і той, і інший), помістіть його в каструлю. На дно каструлі попередньо налийте невелику кількість соняшникової олії з водою. Фарш необхідно помішувати.


Паралельно шинкуйте білокачанну капусту. Помістіть її в каструлю, посоліть і накрийте ємність кришкою, щоб капуста початку тушкуватися. Коли буде м'якою, додайте нарізану кубиками цибулю, помідори та солодкий перець. Покладіть лавровий лист і перець. Страву треба томити на маленькому вогні близько 10 хвилин.


Рис необхідно відварити до напівготовності окремо, а потім покласти його в каструлю до капусти. Перемішайте все добре і готуйте ще протягом 10 хвилин. Подаючи на стіл, заправте страву сметаною або майонезом. Приємного апетиту!


[b] Корисні рекомендації [/b]

• Якщо приготувати фарш в блендері, то ваші голубці будуть повітряними на смак.

• Якщо ви готуєте голубці в духовці, то їх можна не обсмажувати, а відразу ставити тушкуватися.

• Щоб голубці мали більш витончений смак, додайте у фарш крім капусти ще і кабачки.




of your page -->

Популярні поради

загрузка...