http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати омлет з молоком? Рецепти приготування апетитних і ситних страв

Як приготувати омлет з молоком? Рецепти приготування апетитних і ситних страв

Як приготувати омлет з молоком? Рецепти приготування апетитних і ситних страв


Омлет прийшов до нас із Франції. Готують його з яєць як з молоком, так і без його додавання. На перший погляд, приготувати класичний омлет особливо не важко, але насправді вам знадобиться практика і певні вміння. Омлет з підсмажується обох сторін за певною технологією, яка не у всіх виходить.

[b] Молочний омлет [/b] - це різновид корисного сніданку. У яйцях містяться жиророзчинні вітаміни, вітамін D, лютеїн, а в молоці - кальцій. Крім того, омлет не вплине на фігуру, так як 100 грамів містить лише 184 кілокалорій. А часу для його приготування буде потрібно небагато - всього кілька хвилин. Про те, як приготувати омлет з молоком, розкажуть рецепти, наведені нижче.

[b] Рецепти омлету з молоком [/b]

[b] Класичний омлет [/b]

Інгредієнти:




8 свіжих яєць;





половину склянки молока;





щіпка солі;





2 ст.ложки олії (краще брати вершкове);





мелений перець.




[b] Спосіб приготування: [/b]

розбийте і влийте яйця в ємність, збийте, потім додайте молоко, сіль і перець. Ретельно перемішайте суміш і перелийте в розпечену сковороду, в якої до того часу вже має бути растоплено масло. Накрийте сковорідку кришкою і підсмажуйте на невеликому вогні 3-4 хвилини. Щоб омлет. підгорав, періодично пробивайте його ножем або лопаткою, щоб верхній рідкий шар просочувався вниз. Подаючи готовий омлет на стіл, поріжте його на частини, або ж подавайте його цілим. Для цього накрийте тарілкою сковороду і швидко переверніть вниз.

[b] Омлет молдавський [/b]

Інгредієнти:




1 склянку молока (можна замінити на воду);





8 свіжих яєць;





100 грам шпику;





зелень;





щіпка солі.




[b] Спосіб приготування: [/b]

Розбийте яйця в миску і додайте молоко, сіль додати за смаком. Шпик наріжте кубиками і обсмажте. Потім залийте його яєчною масою і поки омлет буде смажитися, помішуйте його. Коли омлет загусне, викладіть його на тарілку, приправивши зеленню.

[b] Омлет економний [/b]

Інгредієнти:




4 свіжих яйця;





1 ч.л. дріжджів;





2 ст. ложки борошна;





три чверті склянки молока;





1 ч.л. вершкового масла (можна замінити на топлене сало);





перець, зелень;





щіпка солі.




[b] Спосіб приготування: [/b]

Замочіть дріжджі у воді. Додайте в ємність яйця, борошно і молоко. Цю суміш необхідно добре перемішати. Потім посоліть, поперчіть і додайте подрібнену зелень.

Отриману суміш вилийте на змащену маслом розпечену сковороду, накривши кришкою.

Коли омлет почне підрум'янюватися, його слід перевернути і смажити з іншого боку.

[b] Омлет дієтичний [/b]

Інгредієнти:




300 мл молока;





2 свіжих яйця;





1 ст. ложка олії (рекомендується вершкове);





сіль.




[b] Спосіб приготування: [/b]

Вилити в ємність яйця і молоко. Потім додайте вершкове масло і сіль. Збийте цю масу і розлийте на дві склянки. Помістіть їх в каструлю, наповнену водою, щоб вони поринули в воду на три чверті. Помістіть каструлю на вогонь і варити протягом 40-50 хв. За цей час омлет повинен загуснути.

Як різновид, можна приготувати білковий омлет, що складається лише з одних білків.

[b] Омлет з сиром і сметаною [/b]

Інгредієнти:




7 яєць;





200 г сиру;





200 г хліба;





2 склянки молока;





50 г вершкового масла;





пів склянки сметани;





щіпка солі.




[b] Спосіб приготування: [/b]

Зріжте скориночку з пшеничного хліба, м'якуш натріть за допомогою терки і залийте гарячим молоком. Після того, як хліб розмокне, додайте тертий сир, жовтки яєць, сметану і дрібку солі. Перемішайте отриману суміш. Потім додайте в ємність попередньо збиті білки і рівномірно вилийте суміш на сковороду, змащену маслом. Зверху омлет посипте тертим сиром і відправте блюдо запікатися в духовці. Готову страву полийте вершковим маслом.



of your page -->

Популярні поради

загрузка...