http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати креветки? Рецепт приготування креветок

Як приготувати креветки? Рецепт приготування креветок

Як приготувати креветки? Рецепт приготування креветок


Ще недавній делікатес, сьогодні став звичайною закускою. Мова йде про креветках. У приготуванні вони не вибагливі, коштують відносно недорого, під пиво йдуть на «ура». Креветки є одним з найбільш популярних морепродуктів в кулінарії. В наші будинки цей морський мешканець потрапляє в основному в бланшированном вигляді - тобто варено-мороженому. Ви легко відрізните морепродукт від свіжомороженого з рожево-помаранчевого кольору. Рецепти приготування креветки можуть бути різними: їх можна варити, смажити, тушкувати, робити в клярі. Кому що більше подобається.


Але крім звичайних креветок, існують ще й королівські, що видають себе великим розміром. А як приготувати креветки королівські? Дуже просто. Деякі їх варять, як і звичайні. Для цього в каструлі доведіть воду до кипіння, посоліть, додайте чорний перець горошком і лавровий лист. Морепродукт опустіть воду, коли вона закипить, засікаємо час. Великі креветки необхідно варити 5-7 хвилин. Зливаємо воду і чекаємо поки охолонуть.


[b] Але такий розкішний продукт, як королівські креветки, вимагає більш вишуканого приготування. [/b] Рецепт повинен відповідати назві. Весь секрет в маринаді або соусі, [b] для якого вам знадобиться: [/b]

- оливкова олія

- соєвий соус

- часник пропустити через чеснокодавку)

- спеції із суміші запашних трав

- сіль і перець


Всі інгредієнти змішуємо в глибокій мисці. Консистенція повинна вийти досить густий. Креветки необхідно підготувати - очистити від панцира. М'ясо морепродуктів опускаємо в маринад. Даємо настоятися 15 хвилин. Більше не потрібно, інакше креветка втратить свій натуральний аромат. Не варто забувати, що наш морепродукт носить горду назву «королівські креветки», тому розглянемо варіант, як приготувати креветки смажені - результат буде відповідати своїй назві.


На сковороду налийте трохи олії, вогонь зробіть помірним. Кожну креветку акуратно дістаємо з маринаду і викладаємо на розігріту посуд. Час на смаження потрібно 7-8 хвилин, цього буде достатньо. Якщо страва пересушити, то м'ясо втратить свій смак, і всі старання буду марні.


[b] На тарілку викладіть листя салату, на них покладіть обсмажені креветки. [/b] Зверху прикрасьте зеленню і дольками лимона. Королівське блюдо готове.


Приємного апетиту!




of your page -->

Популярні поради

загрузка...