http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як посмажити баклажани з помідорами і часником? Рецепти приготування

Як посмажити баклажани з помідорами і часником? Рецепти приготування

Як посмажити баклажани з помідорами і часником? Рецепти приготування


Існує такий чудовий овоч, як баклажан. У приготуванні він чудово поєднується з іншими овочами, з нього виходить смачна закуска і рагу.


Баклажани підходять для маринування, сушіння і соління.


Існують як прості рецепти, так і більш складні. Є пара класичних рецептів, які були популярні завжди. Наприклад, як приготувати баклажани з часником - знають багато господинь.


[b] Для приготування вам знадобитися: [/b]

- 5 шт. баклажанів

- 100 р борошна

- 200 г майонезу або сметани

- 3 зубчики часнику

- рослинна олія


Беремо баклажани невеликі. Ретельно миємо й нарізаємо кружечками 05 см. Цей овоч може гірчити. Тому кружечки замочуємо в солоній воді на 30 хвилин. Це прибере гіркоту. По закінченні часу на рослинній олії обсмажуємо кожен шматочок з двох боків до золотистої скоринки. Після обжарювання готуємо соус. Часник пропускаємо через чеснокодавку і додаємо в майонез. Ретельно перемішуємо. Кожен обсмажений баклажан маку в соус і викладаємо на тарілку. Зверху посипаємо зеленню. Закуска готова.


Існує ще один класичний спосіб приготування - з помідорами. Як приготувати баклажани з помідорами - розглянемо детальніше.


[b] Для приготування вам знадобитися: [/b]

- 2 баклажана

- 2 невеликих помідора

- 1-2 зубчики часнику

- 100 р сиру

- рослинна олія


Як і в попередньому рецепті, порізані кружальцями баклажани замочуємо в солоній воді на 30 хвилин. Після цього обсмажуємо кожен шматочок на рослинній олії до слабкої скоринки. Викладаємо овоч на деко. Олії не потрібно - баклажани вже ввібрали масло на сковороді. Зверху посипаємо часником і кладемо кружечок помідора. Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на 15-20 хвилин. Температура нагріву повинна бути 180 градусів. Закуска готова.


Виходить неймовірно смачно в обох варіантах. Рецепти прості, тому труднощів ніяких не буде. Таку закуску добре брати на природу. Приємного апетиту!



of your page -->

Популярні поради

загрузка...