http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати каштани? Рецепт приготування

Як приготувати каштани? Рецепт приготування

Як приготувати каштани? Рецепт приготування


Плоди каштанового дерева використовуються для приготування пікантних страв, які користуються великою популярністю. Каштан може перетворити блюдо в делікатес. З плодами роблять все, що завгодно: тушкують, смажать, варять, роблять пюре і різні солодкі ласощі. Але як приготувати каштани?


[b] Найпростіші спобличчя - це посмажити або загасити. [/b] Нічого складного в цьому немає. Розглянемо обидва варіанти. Для смаження вам знадобитися 20 каштанів.


Добре вимити і обережно ножем розрізати коричневу шкірку як вам більше подобається. Це необхідно для того, щоб в процесі смаження, каштани не вибухали зі страшним гуркотом. Майбутнє блюдо покладіть на сковороду і накрийте кришкою. Якщо не хочете, щоб страва була прісним, можна додати крапельку масла і трохи солі. Кожні 5 хвилин струшуйте сковороду, протягом півгодини. Каштани готові і виходять досить м'якими. Все готово. Але каштани не сприймаються як окрему страву. Зазвичай їх подрібнюють і додають у яке-небудь блюдо, наприклад, м'яса. Але, тим не менш, спробуйте їх такими. Ви ж повинні дізнатися смак каштанів.


[b] Ще один легкий спосіб - це гасіння. [/b] Для приготування вам знадобитися: 20 каштанів, 05 ч.л. цукру і сіль за смаком.


Опускаємо плоди в гарячу воду на кілька хвилин, а потім з легкістю чистимо їх. Поміщаємо каштани в каструлю і заливаємо кип'яченою водою, додаємо цукор і сіль. Доводимо до кипіння і додаємо шматочок вершкового масла. Потім тушкуємо під закритою кришкою на маленькому вогні протягом години. Плоди стануть м'якими і ніжними на смак. Можна падати з червоним вином.


Якщо ви проживаєте в Криму або на Кавказі, то каштани можна не купувати, а зібрати самим.


Але будьте уважні. Приготувати кінський каштан не можна. Цей сорт вважається декоративним і є його не можна. Їстівний каштан має довгі м'які колючки, а під шкаралупою ховається 2-3 плода. У кінського каштана зелена шкірка. Тому будьте обережні, не всі види каштанів їстівні.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...