http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як посмажити кабачки? Рецепти приготування кабачків

Як посмажити кабачки? Рецепти приготування кабачків

Як посмажити кабачки? Рецепти приготування кабачків


Кабачки є джерелом фосфору, калію і кальцію, а також вітамінів групи «В», вітаміну «С». Один із способів приготування смачної страви - посмажити їх. Смажені кабачки дуже смачні як в гарячому вигляді, так і холодні. Смажені кабачки можна використовувати як самостійна основна страва, так і в якості становить інгредієнта для інших корисних і смачних страв.


Посмажити кабачки - справа просте і швидке. Існує багато різних рецептів смажених кабачків народів усього світу, розглянемо кілька рецептів, як смачно посмажити кабачки.


[b] Рецепти: [/b]

[b] Варіант 1 [/b]

Кабачки миємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо кружальцями завтовшки 1 см, солимо. Обвалюємо кожен кружечок в борошні і смажимо кабачки до утворення рум'яної скоринки на добре прогрітій сковороді з рослинним маслом. Подавати можна як гарячими, так і холодними.


[b] Варіант 2 [/b]

Кабачки миємо і очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 05 см., солимо. Потім викладаємо гуртки на добре прогріту сковороду з рослинним маслом. Смажимо кабачки до утворення рум'яної скоринки.

Готуємо соус зі сметани або майонезу за смаком, додаємо подрібнений часник. Приготовленим соусом змащуємо скибочки кабачка, зверху кладемо нарізану соломкою помідор і звертаємо кружечки в рулетики.


[b] Варіант 3 [/b]

Для приготування потрібно:

- кабачки - 1 кг

- білі гриби - 300 р.

- помідори - 5-6 шт.

-вершкове масло - 100 р.

-сметана - 4 столові ложки

-борошно - 4 столові ложки

-перець, сіль, зелень


Кабачки миємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками завтовшки 1-15 см, солимо, перчимо. Потім обвалюємо кабачки в борошні і смажимо на сковороді на вершковому маслі.


Промиваємо білі гриби, опускаємо на пару хвилин в окріп, ріжемо на шматочки. Заливаємо сметаною і тушкуємо в глибокій посуді до готовності.


Помідори очищаємо від шкірки, нарізаємо на шматочки, солимо, перчимо і обсмажуємо на сковороді.

Викладаємо на кабачки тушковані гриби, зверху запашні помідори і посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки.


[b] Варіант 4 [/b]

Для приготування потрібно:

- кабачки - 1 кг

- вершкове масло - 100 р.

- кисле молоко - 2 склянки

- цукрова пудра - 2 столові ложки

- сіль


Кабачки миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками завтовшки 1-15 см, солимо. Викладаємо в ряд на розігріту з вершковим маслом сковороду і обсмажуємо з двох боків до утворення на кабачках рум'яної скоринки.


Ретельно віночків збиваємо кисляк. Викладаємо на блюдо смажені кабачки, поливаємо кисляком і зверху посипаємо цукровою пудрою.


[b] Варіант 5 [/b]

Жителі Кореї смажать кабачки також, але подають обов'язково з пікантним соусом, який добре гармонируем з пріснуватим смаком кабачків.


Для приготування потрібно:

- один невеликий кабачок

- борошно

- сіль

- олія для смаження


[b] для соусу: [/b]

- соєвий соус - 2 столові ложки

- оцет рисовий - 1 столова ложка

- масло кунжутне - на кінчику чайної ложки

- холодна кип'ячена вода - 1 столова ложка

- зелена цибуля

- кунжут обсмажений - половина чайної ложки

- гострий червоний - кілька скибочок


Спочатку готуємо соус, щоб він міг настоятися, поки будуть смажитися кабачки. Соєвий соус, оцет рисовий, воду і кунжутне масло змішуємо, дрібно ріжемо перець і зелену цибулю, додаємо кунжут, все добре перемішуємо. Соусу необхідно трохи настоятися.


Кабачок миємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками завтовшки 05 см, солимо. Потім обвалюємо кружечки в борошні і смажимо на добре прогрітій сковороді на рослинній олії.


На середину тарілки ставимо чашечку з соусів, навколо викладаємо кабачки. Кабачки умочують в соус і їдять.



of your page -->

Популярні поради

загрузка...