http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати цвітну капусту: в клярі і апетитну запіканку з цвітної капусти

Як приготувати цвітну капусту: в клярі і апетитну запіканку з цвітної капусти

Як приготувати цвітну капусту: в клярі і апетитну запіканку з цвітної капусти



Ви хочете харчуватися смачно, але при цьому боїтеся зіпсувати фігуру? Тоді рекомендуємо урізноманітнити свій раціон стравами з цвітної капусти. Завдяки вмісту тартановим кислоти, цвітна капуста попереджає ожиріння і благотворно впливає на роботу Вашого організму. Готувати капусту дуже легко, ми підкажемо Вам кілька смачних рецептів, спробуйте!


[b] Цвітна капуста рецепти приготування: [/b]

Як приготувати апетитну запіканку з цвітної капусти з шинкою і помідорами?


[b] Для страви нам буде потрібно: [/b]

- цвітна капуста - 500 г

- шинка - 200-250 г

- цибуля ріпчаста - 1 шт.

- сир твердий легкоплавкий - 150 г

- вершкове і рослинне масло для смаження

- зелень кропу - 2 гілочки

- червоний помідор - 1 шт.

- сіль і перець - за смаком

- молоко - 350 мл

- яйця - 2-3 шт.

- часник - 1 великий зубчик


Для початку ретельно промиваємо капусту і розрізаємо на невеликі шматочки. Відварюємо їх у каструлі з підсоленою киплячою водою буквально 4 хвилини. Капуста повинна зм'якнути, але стежте, щоб залишалася пружною. Після варіння сливаємо воду і відкидаємо капусту на друшляк. Дрібно нарізаємо цибулю. Готуємо шинку - ріжемо її кубиками або соломкою, як Вам більше подобається. Нагріваємо сковороду на середньому вогні і додаємо в неї вершкове і рослинне масло. Викладаємо в неї цибулю, злегка підсолюємо і перемішуємо. Підсмажуємо його до легкого золотистого кольору. Після додаємо в сковороду цвітну капусту, шинку і, помішуючи, підсмажуємо 3 хвилини на середньому вогні. Смажити рекомендуємо без кришки. По приготуванню перекладаємо всі з сковорідки у форму для запікання. Нарізаємо кружальцями помідор і прикрашаємо їм запіканку, злегка підсолюємо і перчимо за смаком.


Готуємо заливку. Дрібно рубаємо зубчик часнику. Яйця розбиваємо в миску і трохи збовтуємо віночком. Акуратно вливаємо до них молоко, додаємо часник, трохи солі і перцю за смаком. Трохи збовтуємо і виливаємо суміш заливання у форму з запіканкою.


Випікаємо запіканку 30 хв у духовці при температурі 180 градусів або поки заливка не схопиться. Після приготування дістаємо запіканку з духовки, посипаємо тертим сиром і прикрашаємо зеленню петрушки. Даємо постояти хвилин 10-15 і подаємо на стіл.


Така запіканка хороша як окремо блюдо. Це дуже смачно і просто!


[b] Як смачно приготувати цвітну капусту в клярі? [/b]

Для страви нам знадобиться:

- кольорова капуста-приблизно 1 кг

- борошно - 3/4 склянки

- яйце - 2 шт.

- тертий сир - за смаком

- сіль і рослинне масло для смаження


Ретельно промиваємо капусту і розрізаємо її на окремі суцвіття. Воду доводимо до кипіння, додаємо сіль за смаком. Опускаємо В окріп порізану цвітну капусту і варимо 10 хвилин. Після приготування відкидаємо капусту на друшляк, або викладаємо на серветку, щоб стекли надлишки води.


Паралельно готуємо кляр. Поділяємо білки і жовтки яєць, і збиваємо їх окремо. Додаємо в жовтки, борошно і сіль за смаком, акуратно з'єднуємо з збитими білками і акуратно перемішуємо. Стежте, щоб по консистенції тісто вийшло густим. Якщо він рідкуватим - підсипте трохи борошна.


У глибоку сковороду з товстим дном наливаємо олію. Якщо підходящої сковородкиу вас немає, то сміливо використовуйте каструлю. Олія повинна як слід прогрітися. По черзі вмочаємо відварену капусту в клярі і опускаємо її на сковороду. Стежте, щоб масло повністю закривав капусту. Обсмажують шматочки потрібно до золотистої скоринки.


З приготування страву прикрашаємо тертим сиром, даємо постояти 5 хвилин і подаємо на стіл. Виходить дуже смачна закуска!


Порадуйте своїх близьких новими стравами! Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...