http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати хрін в домашніх умовах? Рецепт приготування

Як приготувати хрін в домашніх умовах? Рецепт приготування

Як приготувати хрін в домашніх умовах? Рецепт приготування


[b] Як приготувати хрін в домашніх умовах [/b]

Корені хрону багаті вітаміном С (у п'ять разів більше, ніж у лимонах і апельсинах), вуглеводами, мінеральними солями. Хрін покращує апетит, посилює виділення травних соків, стимулює роботу шлунка і кишечника. Його вживають в їжу як гостру приправу до холодних страв, салатів, а також до рибних і м'ясних виробів.


Відмінна українська добавка до улюблених страв. І якщо ви задавалися питанням, як приготувати хрін на зиму, то не даремно. Тому що домашній хрін набагато смачніше магазинного.


[b] Для приготування вам знадобитися [/b] :

- Корені хрону (зовсім небагато - адже це просто добавка до їжі)

- сіль і цукор


У російській кухні хрін завжди готують безпосередньо до столу і намагаються не залишати більше ніж на один-два дні, так як він швидко втрачає свої смакові властивості. Тому відразу розраховуємо на невелику кількість.


Корені хрону почистити, промити холодною водою. Краще всього використовувати не тертку, а м'ясорубку для подрібнення, оскільки корінь має різкий запах, а також викликає сльози. Тому хрін добре крутити не в тарілку, а в поліетиленовий пакет - і ваші слизові не дратуються, і корисні речовини не випаровуються.


У подрібнений корінь додаємо сіль і цукор за смаком - тут вже на любителя. Добре перемішуємо і викладаємо в герметичну посуд. Заливаємо окропом, щоб вода злегка прикривала приготовану масу. Закриваємо кришкою і даємо охолонути. Хрін до подачі на стіл готовий.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...