http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати грибний суп? Смачний рецепт приготування

Як приготувати грибний суп? Смачний рецепт приготування

Як приготувати грибний суп? Смачний рецепт приготування


Борщ, розсольник, борщ і багато інші супи стали вже звичним першим блюдом для нас. Але деколи так хочеться зсмувати своїх домочадців, побалувати їх чимось незвичайним. З цієї нагоди вам підійде рецепт грибного супу. Він простий у приготуванні, а виходить дуже смачно.


[b] Для його приготування вам знадобляться: [/b]

[b] - [/b] 500 г свіжих грибів (бажано печериці)

- 2 л бульйону (курячого або м'ясного)

- 6 картоплин

- 1 велика цибулина

- сіль і перець


[b] Для бульйону: [/b]

- 500 г м'яса

- 1 велика морква

- 1 велика цибулина

- лавровий лис

- запашний перець горошком

- сіль


Для початку займемося приготуванням бульйону. М'ясо добре промити, залити двома літрами води. Нарізаємо крупно моркву і цибулю (вони потрібні чисто символічно - для додання аромату), додаємо їх до м'яса, кладемо пару лаврових листів, щіпку перцю горошком і солимо за смаком. Варимо до готовності вибраного вами м'яса. Готовий бульйон необхідно буде процідити.


Поки готується бульйон, нарізаємо свіжі гриби і цибулю - всі невеликими шматочками. Цибулю обсмажуємо на рослинній олії. Як тільки з'явиться золотистий колір, додаємо гриби, солимо і перчимо. Закриваємо кришкою і тушкуємо 20-30 хвилин, періодично помішуючи. При необхідності можна додати трохи води.


Паралельно варимо картоплю звичним для нас способом до повної готовності, не забуваючи його посолити. Після приготування всю воду необхідно злити.


Коли три складові вашого супу приготувалися, приступаємо до найголовнішого. Кладемо цибулю з грибами і картоплю в окрему каструлю і подрібнюємо блендером поки не отримаємо пюре. Можна додати шматочок вершкового масла. Потім потихеньку підливаємо бульйон, доводять суп до потрібної консистенції.


[b] Після цього отриману масу злегка підігрівають на вогні, але до кипіння не доводять. Ваш суп готовий. [/b] Не забудьте посипати зеленню вже після того, як наллєте перше блюдо по тарілках. Суп не тільки смачний, але і дуже оригінальний. Його по достоїнству оцінить ваша сім'я.



Приємного апетиту!




of your page -->

Популярні поради

загрузка...