http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Печінковий паштет - рецепт приготування в домашніх умовах!

Печінковий паштет - рецепт приготування в домашніх умовах!

Печінковий паштет - рецепт приготування в домашніх умовах!


[b] Печінковий паштет рецепт [/b]

Як відомо, печінка дуже корисна, що містяться в ній вітамінами, мінеральними речовинами і амінокислотами.


Але не кожен з нас любить цей продукт. А змусити дітей з'їсти печінка - і зовсім буває неможливим. Вихід з ситуації є - можна приготувати печінковий паштет. Це буде також корисно, дуже смачно і оригінально в приготуванні даного продукту.


[b] Для паштету нам знадобитися: [/b]

- 1 кг свіжої печінки на ваш вибір (для оригінальності смаку використовувати кілька видів)

- 3-4 великі моркви

- 3 цибулини

- 50-100г вершкового масла

- трохи зелені

- сіль і перець за смаком


Печінка добре промиваємо, очищаємо від плівки, ріжемо на невеликі шматочки і відварюємо 20-30 хвилин. Поки печінка вариться, моркву натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо. Все це засипаємо в сковорідку і обсмажуємо на рослинній олії. Готову печінку, додаємо до цибулі і моркви, добре перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. Обсмажуємо хвилин 5-10.


Після того, як наша суміш готова, пропускаємо все через м'ясорубку. Якщо в процесі смаження утворилося багато масла, злийте його, а решта прокручуємо, додаючи половину вершкового масла і зелень. Пропускати через м'ясорубку печінку і додаткові інгредієнти необхідно до тих пір, поки паштет не буде мазати. Ви легко помітите цю консистенцію. Якщо паштет продовжує кришитися і не набуває потрібного виду, можна додати трохи бульйону, в якому варилася печінку або другу половину вершкового масла.


[b] Отриману масу викладають на красиве блюдо гіркою, надаючи їй акуратну форму. [/b] Зверху прикрашаємо зеленню. Можна посипати курячим жовтком. Домашній паштет на сніданок готовий. Вашій родині напевно припаде до смаку ця легка закуска. Як ви переконалися, процес приготування займає зовсім небагато часу. Але результат приємно порадує.


Приємного апетиту!



of your page -->

Популярні поради

загрузка...