http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Прості кулінарні рецепти

Прості кулінарні рецептиЯк навчитися смачно готувати. Корисні поради та рекомендації для дівчаток.

Готувати дівчатка зазвичай вчаться у своїх мам і бабусь. І ти вчини так само. Крім того, ти можеш радитися зі своїми подружками, якщо вони теж почали освоювати кулінарну майстерність. А до чого ти дійдеш сама - поступово, методом проб і помилок.

Кулінарні рецепти

Оладки «Родзинка»

Інгредієнти

3 яйця, 0,5 чайної ложки солі, 1 столова ложка цукру, 0,5 чайної ложки соди, 1 столова ложка родзинок, 2 склянки кефіру, 1 склянка борошна, рослинне масло для смаження.

Приготування

Збий яйця з сіллю, цукром і маслом. Розбав їх склянкою кефіру і всип борошно. Вимісити однорідне тісто, додай решту кефір. В кінці всип в тісто промитий ізюм і соду. У сковороді розігрій олію і випікай на ньому оладки, поки вони не стануть золотистими.

Булочки з корицею

Інгредієнти

7 г сухих дріжджів, 250 мл молока, 250 г цукру, 600-800 г борошна, 3 яйця, 150 г вершкового масла, 1 чайна ложка кориці, 1 столова ложка сметани, щіпка солі.

Приготування

Нагрій на невеликому вогні молоко (до кипіння не доводь), додай вершкове масло, 150 г цукру і сіль. Все перемішай і остуди (до кімнатної температури). До молока додай дріжджі і помішувати, поки вони не розчиняться.

Додаємо в тісто яйця, а потім просіяне борошно - стільки, щоб вийшло еластичне тісто.

Посипаємо борошном дошку і вимісити на ній тісто. Поклади тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце (краще всього до батареї). Нехай воно піднімається - до тих пір, поки не збільшиться удвічі.

Розділи готове тісто навпіл і розкачати на борошні два великих овалу. Змішай залишився цукор з корицею і сметаною. Намаж цукрово-коричної сумішшю овали і скачай тісто довгим рулетом. Защипни краю рулетів.

Наріж рулет на товсті шматочки (близько 4 см), один край з корицею защипни і викласти булочки на змащений олією лист стороною з корицею вгору.

Дай булочкам постояти близько 30 хвилин. Змасти зверху булочки жовтком.

Постав булочки в нагріту до 180 °С духовку і випікати, поки вони не покриються золотистою скоринкою.
Прості кулінарні рецепти


Торт «Зебра»

Інгредієнти:

Тісто: 400 г сметани; 4 яйця; 100 г масла, 2 склянки борошна; 1 чайна ложка соди; 2 столові ложки какао.

Глазур: 50 г вершкового масла; півсклянки цукру; 3 столових ложки води або молока; 2 столові ложки какао.

Приготування

Додаємо в сметану, соду, ретельно розмішай і залиш на якийсь час - хай постоїть. На слабкому вогні розтопити масло. Збий міксером з цукром яйця. Тепер в яєчну суміш, помішуючи, обережно вливаємо олію, потім сметану. Залишилося додати борошно і розмішати, щоб не було грудочок. За консистенцією тісто має нагадувати рідку сметану.

А тепер - найголовніше. Розділити тісто на дві частини. У першу частину додай какао і перемішати. У тебе вийде два тіста: біле і коричневе. Візьми форму для торта, змащуємо її маслом і посипаємо манкою або панірувальними сухарями. Тепер великою Ложкою в центр цієї форми влий спочатку біле тісто, потім коричневе, потім знову біле, потім коричневе і т. д. Нагрій духовку до 180 °С і нехай наша «Зебра» випікається 50 хвилин. А ми поки приготуємо глазур.

Какао змішуємо з цукром, додай води або молока і шматочок масла. Помішуючи, потримай на слабкому вогні хвилин п'ять (до тих пір, поки глазур не закипить). Готовою глазур'ю полів торт, і через півгодини можна подавати «Зебру» до столу.

Цей ніжний бісквітний торт в шоколадній глазурі дійсно схожий на зебру - адже зсередини він смугастий! Всі твої гості, коли спробують його, будуть питати, як це в тебе вийшло.
Прості кулінарні рецепти


Яблука з родзинками і мармеладом

Інгредієнти:

4 великих яблука, 100 г мармеладу, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки родзинок, 40 г вершкового масла.

Приготування

Яблука промити, обережно виріж серцевину і наповни сумішшю з родзинок, цукру і подрібненого мармеладу. За бажанням в цю суміш можна додати мигдаль або волоські горіхи.

Вогнетривку форму потрібно вистилати промасленим пергаментним папером або фольгою, покласти в неї яблука, зверху - шматочки масла і запікати в духовці, розігрітій до 180 °С протягом 20 хвилин. Виходить дуже смачно і корисно.

Фруктовий десерт з медом

Інгредієнти:


500 г яблук, бананів і груш (або будь-яких інших фруктів або ягід), 100 г меду, 100 г рубаних горіхів.

Приготування


Яблука та груші очистити від шкірки, видали серцевину тонкими брусочками. Банани очистити і наріж кружечками. Поклади фрукти у скляну вазочку, залий рідким (розтопленим) медом, посипаємо горіхами. Вазочку постав в холодильник на годину, і можна подавати до столу.

Апельсиновий фіз

Прості кулінарні рецептиФіз - англійський напій, приготований з допомогою міксера. Основний компонент фіза - газована вода, і цей ігристий, сильно пінистий напій повинен бути сильно охолоджений. При приготуванні всі компоненти збиваються, а газована вода, лимонад в міксері не збиваються, а додаються пізніше прямо в келих.

Коктейль «Принцеса»

100 г вершкового морозива, 4 столові ложки полуничного сиропу, 2 склянки холодного молока.

В міксер влий холодне молоко, полуничний сироп, поклади морозиво і збий. Замість полуничного сиропу можна використовувати будь-який інший.

200 мл газованої води, 30 мл апельсинового сиропу, 3-4 кубики льоду, сік 1 апельсина (100 мл).

Сік апельсина змішай з сиропом і збиваємо в міксері. Потім перелий в келихи з льодом і розведи холодною газованою водою. Замість апельсинового соку і сиропу можна використовувати полуничний або будь-який інший.

Банановий фліп

Прості кулінарні рецептиФліп теж готують в міксері. Основна особливість фліпів - обов'язкова присутність яєчного жовтка, фруктового сиропу і молока або морсу. Всі компоненти треба змішати і подати без льоду, з соломинкою.

100 мл молока, 30 мл цукрового сиропу, 1 великий банан, 1 жовток.

Змішай в міксері цукровий сироп (1 столову ложку цукрового піску залий столовою ложкою окропу і розмішай, щоб цукор розчинився), дрібно нарізаний банан і жовток. Збий до утворення пишної піни. Готовий фліп перелий в вазочку, остуди і подавай до столу.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...