http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як зробити майонез

Як зробити майонезМало яка сім'я сьогодні може представити своє харчування без майонезу. Ми використовуємо його для заправки салатів, для приготування різних страв, так і просто для додання смаку практично будь-якого продукту, будь-то хліб, овочі та багато іншого.

Але ні для кого не секрет, що майонез - не тільки досить жирний соус, але і цілком можливо, досить шкідливий, якщо купувати його в магазині. В магазинному майонезі міститься велика кількість консервантів та інших шкідливих речовин. Тому краще робити майонез домашній.

Зробити його самостійно досить просто. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:

- одне яйце

- 150 грам рослинного масла

- дві столові ложки ароматизованого трипроцентного оцту

- одна третина чайної ложки солі

Налийте масло у високу склянку. Яйце добре вимийте і розбийте в чашку. Додайте його до маслу. Влийте оцет, додайте сіль.

Занурте блендер на саме дно склянки з маслом. Зробивши це, увімкніть його і тримати включеним, поки суміш не почне приймати консистенцію емульсії.

Після цього блендер потрібно підняти, акуратно рухаючи її вгору, зробити це потрібно для того, щоб верхній шар масла також збився. Блендер підніміть і опустіть кілька разів для додання майонезу густоти.

Майонез готовий. Якщо ви зробили його більш густим, ніж вам хотілося б, ви можете розвести його водою, заважаючи блендером, до тієї консистенції, яка вам потрібна.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...